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梅雨から夏に向けて体が重くなったり、倦怠感を感じたりすることがありませんか？そんな時は、是非「薬膳」を試してみてください。2000年の歴史を持ち、先人たちが積み重ねてきた経験から生み出されてきた「薬膳」は、食物の持つ特性を重視し、季節や体質との調和を配慮します。今回は、手軽に味わえる「薬膳」を3つご紹介します。
1：有名シェフも調味料を求めてやってくる三留商店
鎌倉に世界中の調味料を集めた「三留商店」があります。こちらの商店は著名なシェフも足しげく通う、知る人ぞ知る調味料ショップです。おすすめは、三留商店オリジナルの「薬膳ソース」です。10種類以上ものスパイス（薬草）をふんだんに使って作られた中濃ソースは、八角、丁字やウコンなどが揚げ物などの料理の脂っこさを解消してくれるので後味もさっぱりとしています。
2：何にでも使える万能薬膳味噌
明治38年の創業の泡盛づくりの酒蔵「崎山酒造廠」によって作られる沖縄薬膳美ら味噌は、玄米・はと麦・黒千石大豆・黄大豆・黒胡麻の5つの素材と沖縄海塩だけを使っていて、その製造過程にも泡盛づくりの技術が生かされています。沖縄の自然にまかせてつくる天然醸造味噌なので、大量生産ができないため、手元に届くまで少々時間がかかるかもしれませんが、どれもが健康的に元気を貰える他では見つける事の出来ない本物の味わいになっています！
3：美意識の高い女性に食べて欲しい薬膳鍋セット
香川県高松市にオープンした、本格薬膳火鍋が食べられる「守破離」が、販売する「お取り寄せ本格薬膳火鍋セット」。美容意識の高い女性におすすめのセットです。自宅でもレストランさながらの本格的な火鍋が頂けます。薬膳は、大棗(なつめ)、白豆蔲(びゃくずく)、龍眼(りゅうがん)、枸杞子(くこし)、陳皮(ちんぴ)、桂皮(けいひ)がたっぷりと2パック。説明書には、冷え性やむくみ、便秘に貧血と、特に女性が気になる症状がずらりと並んでいます。おいしく食べて悩みも解決してくれる一石二鳥の鍋セットです。
※掲載情報は 2016/06/30 時点のものとなります。
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