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まさに『おいしい逸品』宝箱のような彩りの吹き寄せチップス
蓮根、南瓜、人参、オクラ、りんごなど、野菜やフルーツを20数種類も使って、独自の製法でからりと揚げた、吹き寄せの『宴の華』。
そのこだわりの製法と上品な味わいに、芸能界や政界にもファンが多いという贅沢なチップスです。
野菜チップスにありがちがな油っぽさやもたれる感じがなく、それぞれの素材を活かした味付けでぴりっと辛みが利いたものやフルーツの甘味を活かしたもの、醤油味のあられや豆菓子など様々な味の変化で、飽きることなくついつい止まらなくなる美味しさ。
彩りよく目に映る楽しさも加わって、友人宅へのちょっとしたお土産にも話がはずみます。賞味期限が1ヶ月以上あるのもいいですね。
これからの季節は、この『宴の華』とビールを持って、花火大会や野球観戦のお供におすすめです。
※掲載情報は 2016/06/26 時点のものとなります。
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キュレーター情報
管理栄養士・料理研究家
浦田深雪
管理栄養士・料理研究家 ル・コルドンブルーにて料理ディプロマを修得後、クッキングスクールの講師、外食産業のレシピ開発等を経て、 2004年に横浜にて、フレンチ・イタリアンをベースとしたお料理教室『ラ・ネージュグラッセ』を主宰。簡単で美味しくお洒落なメニューが好評。栄養学の知識を基にしたお惣菜などのレシピ開発、企業向けクッキングセミナーの講師など、幅広く活動中。