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おいしいお料理づくりに欠かせないのが、お塩やお砂糖や各種スパイスなどの調味料ですよね。素材の味をぐっと引出してくれたり、料理の表情を変えてくれたりするものもあるかと思います。もはや料理の必需品となっている調味料選びにはできればじっくり時間をかけたいものです。今回は味よし！見た目よし！ギフト用にも自分用にも選びたくなるような「ソルト＆スパイス」をご紹介いたします。是非、今後の参考にしてみて下さい。
ミルでさっと挽くだけ！あっという間にバジルの香り抜群のお料理に大変身。
佐賀県唐津市のバジル生産者 佐々木さんがバジルを家庭料理に手軽に使ってもらいたいと生産加工販売をしているのが「唐津バジル＆ソルト」。自家栽培のバジルと天日塩がブレンドされており、ミルでさっと挽くとあっという間に香り抜群のお料理ができちゃいます。食卓にバジルの深緑の優しい色合いも素敵ですね。ベジフルコーディネーター 松永靖嘉さんも一押しの逸品です。
思わず可愛い！と声をあげてしまいそう。ハート型岩塩！
「え！これ、ほんとに塩なの？」という声が聞こえてきそうなピンクの愛らしさ抜群の塩。これは岩塩ブロックをかわいいハート型に削り出したものです。食用の塩として使えるのはもちろんのこと、インテリアや、石鹸、パワーストーンなどとしても使用することができます。お料理が好きな方や可愛いものがお好きな方にプレゼントすると喜んでいただけそうですね。
高級料理に大変身！リッチな気分を味わいたい日にトリュフ塩はいかが？
トリュフといえば世界の３大珍味の一つ。フランス料理には欠かせない高級食材です。白と黒の2種類あり、ヨーロッパでは「黒トリュフ」が、イタリアでは「白トリュフ」が好まれているそうです。お値段が高くて、なかなか気軽に購入することができないトリュフ。でもでも、実はそんな高級食材を手軽に楽しめる調味料があるのです。それが白と黒のトリュフ塩！白も黒も、お料理にパラパラっとかけるだけでお料理が格段においしくなります。リッチな気分を味わいたい日にトリュフ塩はいかがでしょうか。
まさに絵画のよう！見ているだけで楽しくなる天然色塩！
「世界にも通用する究極のお土産」にノミネートされたベリーオーシャード下北の「カラーソルト」。カラフルで可愛いだけでなく身体にも優しいカラーソルトには、ベリーオーチャド下北が無農薬、有機栽培で育てた野菜やベリー等の天然色素のみが使用されています。
ソルトコーディネーター 青山志穂さんも衝撃を受けたというカラーソルト。大人も子どももみんなに喜んでもらえること間違いなし！
環境にも優しい！スタイリッシュかつシンプルなsolcoの塩。
香水のボトルのような容器に入っているのはsolcoのピラミッドソルト。料理人 宮澤奈々さん一押しのピラミッドソルトは他のお塩に比べて、食感がよく甘味、旨味のある塩が特徴だそうです。お肉料理、お魚料理、天ぷらなどをいただくときに、ちょこっとお皿に添えるのが美味しくいただくポイントだとか。なおこちらのボトルは塩を使い終わったあと、空になったsolcoボトルをお店へもっていくと同量の塩を安く詰めてくださるそうです。美味しさや見た目だけでなく環境への気配りもなされているなんて、とても素敵ですね。
※掲載情報は 2016/06/11 時点のものとなります。
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