記事詳細
紹介している商品
群馬のフルーツ農園が作る、リンゴ丸ごと使ったスイーツ
ころんとしたその丸い形がなんともキュートな、「はらだのくーへん」。可愛いもの好きの女子の間でもちょっとした人気の一品です。
作っているのは、群馬県沼田市にある観光フルーツ農園「原田農園」。
農園で採れたりんごをまるごと１個使用して作られたバウムクーヘンは、訪れた人のお土産としても大人気。厳選された素材に上州産の新鮮な卵を使い、独自の配合で一層一層ていねいに焼き上げています。
まず箱を開けると、そのころんとした形にきゅ～ん。リンゴ丸ごと一個使用しているだけあって、ずっしりとした重みも感じます。毎回悩むのが、どこをどう切ろうかということ。縦にナイフを入れるもよし、横にナイフを入れて輪切りにするもよし。
今回は縦に切ってみました。
外側のバウムクーヘン部分はふわふわの柔らかさ。何層にも生地が重なっているにもかかわらず、この柔らかさには驚きます。中のリンゴはアップルパイの中身だけを食べているような感じ。
そのリンゴがまたシャキシャキ感も残りつつ、やわらかく煮てあるので年齢を問わず喜ばれそう！
より美味しくいただくには、冷やすのもいいですよ。冷やすとバウムクーヘンの生地がよりしっとりとして、リンゴも冷たい触感が最高です。
風邪やインフルエンザが流行るこの季節。「リンゴ一個で医者いらず」とも言われます。
私はこの季節、「風邪をひかないようにね」というメッセージと共に、友達に贈る予定です。
※掲載情報は 2016/02/08 時点のものとなります。
- 16
キュレーター情報
アナウンサー/ヨーグルトソムリエ
柳沼愛子
地方局でのアナウンサー経験から全国の美味しいものを独自取材。また自称ヨーグルトソムリエとして常に美味しいヨーグルトを探し求めている。
K-POPが大好きで、韓国グルメにハマり新大久保に頻繁に出没。これまでには局アナnet日本ベジフルアナウンサー協会の代表を務めたほか、TVCMクレハ「キチントさんシリーズ」に出演。その他レポート・撮影もこなす動画制作が人気。☆東北放送ラジオ「Good モーニング」内「ベジフル通信」出演 ☆食と農まつり（福島県白河市） ベジタブルステージ出演 ☆FOODEX 美食女子ママの愛グランプリ 審査員・出演 ☆The Manhattan FISH MARKET オープニング記者発表会 出演 ☆本「ふくしま山菜探検隊」出演など
