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毎月5日は「チーズケーキの日」。今回は、オーソドックスなチーズケーキではなく、変り種をご紹介します！ぱっと見ても「え、これチーズケーキ？」となるようなものから、「こんな発想があったのか！」というようなものまで変り種だけど絶品チーズケーキ。これから何かとお呼ばれや、催し物も多くなる季節。これがあれば、間違いなく主役はあなた！そんな心強いチーズケーキです。
1：フランスでは日常的に楽しまれている限定チーズケーキ
見た目で「え！」となるのは、こちらのチーズケーキ。フランスの伝統菓子としてフレッシュシェーブルチーズを使った独特なチーズケーキで、その名もTourteau Fromage（トゥルトゥ フロマジェ）。見た目のインパクトはもちろんですが、ほのかな苦みとチーズの酸味と甘みが溶け合った絶品チーズケーキ。
2：アイディア勝ち！チーズケーキと●●のハイブリットスイーツ
こちらも見た目のインパクトが強い一品。ぱっと見だと「バウムクーヘン」のイメージですが、それもそのはず、こちらは高知県にあるバウムクーヘン専門店の「たまごファミリー」が仕掛けている、バウムクーヘンとチーズケーキを合わせたハイブリットスイーツ。チーズも濃厚で美味。一口で二つの味を楽しめる心強いスイーツです！
3：サボテントチーズケーキのコラボ！？
こちらもインパクト大のチーズケーキ。愛知県春日井市のパティスリー“エルヴェラヴィ”が作るチーズケーキは、地元で生産されている、低カロリーで繊維質も豊富な「食用サボテン」のウチワサボテンを使った、新しいヘルシーベジスイーツで、その名も「サボテンレアチーズケーキ」。ウチワサボテンのピュレと、レアチーズ、生クリームを合わせた爽やかでサッパリしたサボテンクリームチーズ。上にコーティングしてあるのは澄んだレモンのゼリー。中には小さく角切りに刻んだサボテンの果実と、パイナップル。名前からは想像もできない爽やかな味わいは癖になりますよ！
※掲載情報は 2015/12/05 時点のものとなります。
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