おしゃれな北欧雑貨みたいな岩手県産のサヴァ缶

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かわいいだけじゃない!国産サヴァのオリーブオイル漬け

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北欧雑貨のような出で立ちに、まず目を惹かれました。なんてキュートな缶詰!!キッチンに缶詰を置いておくのは気が引けるけど、これはむしろ飾ってみせたくなる、そんな缶詰です。

 

北欧風の見た目からは想像ができませんが、実はこちら岩手生まれのサヴァ缶です。復興支援の一つとしてスタートしたプロジェクトから生まれた逸品で、国産サヴァをオリーブオイルで漬けたというmade in JAPANのサヴァ缶なんです。

 

一般的にサヴァ缶と言えばご飯のおかずに、お酒のおつまみに料理にと大活躍する缶詰ですが、私は独特の匂いが苦手であまり食べることはありませんでした。でも……これは別!魚独特の匂いもなく、さらっと食べられるから重宝しています。何もおかずがない時はそのまま白いご飯にのせて。マヨネーズとあえてサバマヨにしてサンドウィッチの具に。トマトと一緒に炒めてパスタの具に。そのまま食べてもよし、調理してももちろんよし。かなり使えるサヴァ缶です。

 

オリーブオイル漬けだから油もそのまま使えますよ。

 

サヴァにはEPA/DHAが豊富に含まれています。骨まで柔らかくなっているから、そのサヴァを丸ごといただけちゃいます。そのお味はあっさりとしていてクセのない美味しさ。

 

だからこそそのまま食べても、アレンジしても、どんな食材ともマッチするのです。

 

岩手から「サヴァ?」(元気?)と投げかけられる「サヴァ缶」。食べた私たちも被災地に「サヴァ?」(元気?)と声を掛けたいですね。

おしゃれな北欧雑貨みたいな岩手県産のサヴァ缶
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岩手県産株式会社

※掲載情報は 2015/12/06 時点のものとなります。

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柳沼愛子

アナウンサー/ヨーグルトソムリエ

柳沼愛子

地方局でのアナウンサー経験から全国の美味しいものを独自取材。またヨーグルトソムリエとして世界のヨーグルトに精通。局アナnet日本ベジフルアナウンサー協会の代表も務め、「食」の情報発信をアナウンサー仲間と行っている。野菜コーディネーター。現在TVCMクレハ「キチントさんシリーズ」に出演中。その他レポート・撮影もこなす動画制作が人気。☆東北放送ラジオ「Good モーニング」内「ベジフル通信」出演 ☆食と農まつり(福島県白河市) ベジタブルステージ出演 ☆FOODEX 美食女子ママの愛グランプリ 審査員・出演 ☆The Manhattan FISH MARKET オープニング記者発表会 出演 ☆本「ふくしま山菜探検隊」出演など

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