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エクレール生地とメレンゲ、ショコラクリームが三位一体になったスペシャルラスク
地方へのお土産やちょっとしたギフトで、見た目が可愛らしく、かつ日持ちするものを差し上げたい時って何を選べば良いのかちょっぴり悩んでしまうもの。
そんな時、私がまず思い浮かべるのが、辻口博啓さんのブランドで知られる、和楽紅屋のエクレールラスクです。
お日持ちするラスクがオリジナルのエクレール生地としてアレンジされているもので、その見た目は生菓子に勝るとも劣らない華やかさ！さらに低温長時間でじっくりと焼き上げているからこそ実現できるなめらかな食感のメレンゲと、ショコラ、フランボワーズ、シトロン、天空抹茶、カフェ キリマンジャロといった様々の素材を活かしたショコラクリームを使用していることで、もはやラスクの域を超えたラスクに仕上がっています。
こんなにも愛らしいのに、常温で約20日間もお日持ちするからこそ、すぐに冷蔵庫に入れて貰うのが難しい場合や長時間持ち歩く際にもおすすめです。
また、東京駅や品川駅、上野駅などにも店舗がありますので、急いでお土産を買わなければいけないものの、適当な商品で妥協したくないという時にも助かりますね。
※掲載情報は 2015/11/11 時点のものとなります。
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キュレーター情報
美容ライター
前田紀至子
新潮社雑誌nicolaの専属モデルや光文社雑誌JJのライター、読者モデルを経て、現在はフリーライターとしてビューティ記事を中心に、競馬、食、ファッションなど幅広く執筆中。その傍ら、テレビ東京モノイズムなどのテレビ出演も。
