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必ず驚かれて、喜ばれる斬新なさつま揚げ！
お仕事柄、差し入れをする機会がよくあるのですが、タレントさんやアーティストさん、現場への差し入れで、とにかく皆さんに好評を頂いているのが、鹿児島からやってきた玖子貴（きゅうじき）のさつま揚げ。
斬新な発想で生み出されるさつま揚げは、鹿児島県水産物品評会で、農林水産大臣賞を受賞した逸品。
とうもろこしがぎっしりで、プチプチと弾ける甘みがたまらないとうもろこし揚げや中からクリーミーな明太子ソースが出てくる明太子丸、「ここまで入れましたか？」というほど贅沢に角切りの安納芋を混ぜ込んだ安納芋揚げなどなど……見た目にも華やかなラインナップです。
そんな中で、絶大な人気と季節商品のため、今かいまかと発売再開の日を望んでいたのが「半熟卵天」。
とろっとろの半熟卵が、薄いすり身で丁寧に包まれていて香り豊かに揚げられています。一口頬張ると、中からとろりと濃厚な黄身が広がり、弾力のあるすり身と白身に絡む、絡む。そして、なんと下には、蓮根スライスが敷かれていて、このシャキシャキとした食感のアクセントが抜群なんです。
コレド室町2にある日本橋店で、何度「今日は、もう完売してしまったんですよ。」という言葉を聞いたことでしょうというほど、人気の半熟卵天。
差し入れ先で、一口頬張った方が「わぁ！」と声を上げる度に、まるで仕掛けたサプライズが成功したようにこちらも笑顔になってしまいます。
半熟卵を使っているので、春までの限定商品。日本橋店では、このさつま揚げと共に鹿児島から東京にやってきた看板娘・花子ちゃんが元気に接客してくれます。
日本橋店（コレド室町２）
鹿児島本店（JR鹿児島中央駅）
マイング博多店（JR博多駅構内マイング：改装中《2015年12月中リニューアルオープン予定
※掲載情報は 2015/10/29 時点のものとなります。
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キュレーター情報
ツタエルヒト。×フードマエストロ
齊藤美絵
ラジオパーソナリティとして、長年ラジオ番組やTVのナレーター、MCとして「声」で空間を彩る。その一方で、フードマエストロとして、“魅力的な食”の伝え手として活動。
特に、ハワイ産の食材・食品の魅力を伝えるべくハワイの畑や工場を周り、生産者とコミュニケーションを取り、現地の様子を伝え、その食材を使ったイベント企画やホテル・レストランへのメニューのプロデュース等を行う。
現在は、一児の母として、子供に安心して食べさせられるシンプルな美味しい食材・食品を日ごろから探求し、発信している。鰹節の魅力を伝えるにんべんだしアンバサダーとしても活動中。
