生クリームコルネ
パン・ケーキショップ テラサワ 住所：東京都台東区浅草6-18-16
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浅草の住宅街にある地元に愛されるパン屋さん
浅草の言問橋の近く、住宅街の一角にあるパン屋さん「テラサワ」。知らなければ見過ごしてしまいそうなこのパン屋さんは、地元の人達はもちろん、いまや遠方からもお客さんが訪れる知る人ぞ知るパン屋さんなのです。「テラサワ」の看板商品は生クリームコルネですが、お昼に行っても売り切れてしまっていて、手にはいりません。
僕は、昔このパン屋さんの裏に住んでいた事があり、たまたま近所の人からここのラスクをもらったのが「テラサワ」の味を知った事の始まりでした。その時の衝撃は今でも覚えています。それ以来、「テラサワ」のファンになり生クリームコルネに関しては買える時には20個～30個くらい買うほどはまりました。
ここの生クリームコルネは、手土産に持っていっても喜ばない人は今までいませんでした。普通、生クリームを冷凍した後食べると整髪料のようなベトベトとして嫌な舌触りとなりますが、「テラサワ」の生クリームは解凍した後でもフレッシュな生クリームの味で頂けます。
パンも素朴で柔らかい味です。昔からずっと同じ味を守り通しているから地元の人にずっとに愛されるパン屋さんなんだと思います。生クリームコルネの他にもマドレーヌややきそばパンもおすすめです。とにかく何を食べてもおいしいパン屋さんなのです。
※掲載情報は 2015/08/18 時点のものとなります。
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キュレーター情報
株式会社キュウプロジェクト代表
佐藤幸二
代々木八幡近隣でポルトガル料理店「クリスチアノ」、「マルデクリスチアノ」、ポルトガル菓子店「ナタデクリスチアノ」、タイ料理店「パッポンキッチン」を営んでいます。おもたせが好きで、お客様に聞いたり、自分で探したりしています。
