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はちみつが自分のルーツを語りかける瞬間は【極上の幸せ】
このはちみつとの出会いは衝撃的でした。原産国は中国雲南省。中国のはちみつというと粗悪なはちみつを想像される方が多いと思いますが、このはちみつは、ただものではありません。今まで体験したことのない口どけでした。
秘境と言われる標高1600～2500ｍの高い山々、渓谷に囲まれた大自然の中に自生するシソ科の植物「ヤハシ」の花蜜をミツバチが、集めてできたはちみつが皇蜜です。ヤハシの花蜜は天候に左右され安定量が供給しにくいことから、幻のはちみつと言われています。
また、あまりの美味しさで一般には流通せず、皇帝に献上されたので「皇蜜」と名前が付けられているそうです。
皇蜜は採蜜して2～3日で固まってしまうため、絞るとすぐに容器に充填し、冷蔵状態で空輸されてきます。完全に非加熱で生はちみつです。そのため保存は冷蔵庫。
薬蜜本舗の皇蜜は艶やかで滑らか、バターのような口どけ！ 口に含むとひんやりと引き締まった甘さで、唾液と混ざるとジュワーッと広がります。その瞬間に生キャラメルのような「ねっとりした濃厚な甘さ」で口中が満たされます。
さらにその甘さには全く雑味がなく、あくまでも透明で手つかずの大地のエネルギーといった感じです。はちみつが語りかけるこの【極上の幸せ】を感じてください。
ヘリコバクター・ピロリ菌に優位なはちみつ
近年マヌカハチミツにヘリコバクター・ピロリ菌への抗菌作用が認められ大人気のはちみつです。でも実はこの皇蜜もピロリ菌への抗菌作用があるという報告が出されています。
＜特許＞ 再表2010/050583号 抗ヘリコバクター・ピロリ活性剤
濃厚なバターの口どけから始まる極上な幸せで健康維持ができたら素敵ではありませんか？空腹時にスプーン1杯。大切な方へのプレゼント、自分へのご褒美にいかがですか?
※掲載情報は 2015/07/06 時点のものとなります。
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キュレーター情報
日本はちみつマイスター協会代表理事
平野のり子
2009年日本初のはちみつ資格
「特定非営利活動法人 はちみつマイスター養成講座」の本部講師として通信講座のテキスト作りやテイスティング講座・はちみつ美容講座などを開催。
以前から鬱があり、はちみつを食べる事ですっかり元気になる。
この経験をもとに、2012年「一般社団法人 日本はちみつマイスター協会」を立ち上げ、一つひとつのはちみつが持つ個性や特徴を引き出す食べ方や使い方をご紹介。
主に通学講座、セミナー、テレビ、ラジオ、雑誌等ではちみつの素晴らしさを紹介。その他レシピ製作、企業セミナー、はちみつ専門店の社員教育等も行う。
毎年8月にはちみつづくしのイベント「はちみつフェスタ」を主催。
はちみつ好きには堪らないイベントとして定着。http://www.83m.info/event/2014-festa.html
また監修本、美肌になるための衣食住に使えるレシピ本「美肌メソッド」は河出書房から絶賛発売中。
