記事詳細
北海道観光のベストシーズンといえば、何を隠そう今！7月なのです。梅雨がなく、カラッと澄んだ空気にほどよい涼しさ。青い空と目に眩しいほどの緑の木々。富良野や美瑛のラベンダー畑は今がまさに咲き頃です。そこで今回は、北海道土産の新定番として全国区の知名度になる日も近い？！グルメをご紹介します。
1：【函館】チーズケーキのお次はこれ！？メープル味のマドレーヌ
健康志向ブームやパンケーキブームで需要が増しているのが「メープルシロップ」。そんなメープルを使った柔らかくふんわりした口溶けのマドレーヌが、函館の「ペイストリー スナッフルス」のハート形マドレーヌ「ボナペティ」。スナッフルスといえば、スフレタイプのチーズやチョコの「キャッチケーキ」で一躍有名になったお店。ここの新商品でメープル味のマドレーヌ、しかもハート型とくれば、かわいくて新しいもの好きの女性に喜ばれること間違いなし！です。
2：【富良野】牛乳瓶入りのプリンといえばコレ！魅惑の3層トロトロ系
北海道物産展では常に人気商品のこちら、牛乳瓶に入った「ふらの牛乳プリン」です。牛乳本来の脂肪分やカルシウムをそのまま生かした製法により、乳脂肪分の多い層、少ない層、そしてカラメルの3層に分かれているのも特徴です。プリンと呼べるギリギリのやわらかさを追い求めたトロトロの食感！北海道へ行って買って来たと聞けば、もらった人の気持ちもさぞ上がることでしょう。
3：【札幌】イタリア人が作る北海道生まれのチーズが凄い！
数ある北海道の乳製品の中でも注目を集めているのが、北海道でイタリア人が作るメイド・バイ・イタリアンなチーズブランド「ファットリア・ビオ北海道」。なんでも、北海道の牛乳に魅せられたイタリアのチーズ職人が作っているというこちらのチーズ、昨年開催されたNPOチーズプロフェッショナル協会の「ジャパンチーズアワード」にて早くも金賞を受賞しております。今後入手困難になるのは時間の問題？！「カチョカヴァロ」と「リコッタ」を要チェックです！
4：【美瑛】「とうきび」ぎっしり！空港でしか買えない焼きたてパン
パッチワークの丘で有名な美瑛町のJAびえいが立ち上げた「美瑛選果」というショップをご存知ですか？美瑛にも本店がありますが、新千歳空港店がとにかくすごい！店舗内に窯を設置して焼きたてのパンも販売しているんです。ただ今大ヒット中なのがこちら「コーンぱん」。空港内に連日行列を作る人気商品です。香り豊かな小麦粉の風味が味わえるパンの中にはぎっしりのコーンが。新千歳空港でしか手に入らないからこそ、並んでぜひともゲットしたい！
5：【十勝】日本小麦界の新星「ゆめちから」の純国産パスタ
北海道の夏の観光名所といえば、富良野や美瑛だけだと思っていませんか？それに負けない、いやそれ以上？！の広大な大地と真っ青な空が広がる感動的な景色が十勝にあります。十勝といえば帯広市を中心とする地域のことで、酪農や畜産、農業も盛んです。小麦の生産も日本一ですが、日本生まれの超強力粉「ゆめちから」を100％使用した「ゆめちからパスタ」が食通の間で赤丸急上昇中！これまで純国産小麦でおいしいパスタは作れないと言われていた常識を打ち破った、一度食べるとクセになる味わいです。
6：【網走】なかなかうまいんでないかい？ 牛乳生まれのふにゃふにゃ系スイーツ
思わず力が抜けてしまいそうなネーミングとパッケージイラストに、これも北海道らしさと頷かずにはいられません。網走番外地で知られるオホーツク海に面した網走生まれのこちらのお菓子、見た目はサイコロ状のキャラメル風？味は黒ビート糖と新鮮な牛乳を合わせた新しい味わい。何より食感が言い表せない！もらった人も「何これ！」と驚くこと必至。5日間かけて手間暇かけて作られるそうで、まだまだ少量生産のレアな代物。もし見かけたら即買いです！
※掲載情報は 2015/07/04 時点のものとなります。
- 3
キュレーター情報
ippin編集部のお取り寄せ
"あの人の「美味しい」に出会う"ippinの編集部おすすめのおとりよせ情報を配信中。
全国の厳選されたグルメ・食品、レストランメニューをお取り寄せできるショッピングサイト「ぐるすぐり」のおすすめから、心惹かれるグルメをピックアップしご紹介しています。
