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皆さん「メープルシロップ」はお好きですか？昨今のパンケーキブームの後押し、ここ数年の大手アイスブランドや、お菓子メーカーの新作でもメープルシロップ味が登場したり、日光では観光資源としてメープルシロップが採取され始めたりと、また注目を浴びているメープルシロップ。今回はそんなメープルシロップをご紹介！格付けの話などもあり目から鱗の話もありますよ！
1：メープルシロップに格付けがあるの知ってましたか？
メープルシロップといえばカナダ、カナダといえばメープルシロップというイメージは皆さん相当強いと思います。ただ、メープルシロップの旬な時期や、格付けがあるのはご存知でしたか？今回カナダ大使館の方から知ってそうで知らないメープルシロップに関してご紹介いただきました！またカナダらしいお祭りの紹介も注目ですよ！
2：シリアルナンバー入りの究極メープルシロップ
スイーツコンシェルジュアドバンスの佐藤ひと美さんがお勧めするのは、カナダ産メープルシロップの中でもさらに希少性の高い「メイプルヌーヴォー」。カナダ国内でも流通が少なく、日本にも1万本しか入ってこない貴重なメープルシロップです。その分お値段は張りますが、木の箱に入り、シリアルナンバーまで付けられるというこだわり仕様。飾っておくだけでも様になりますが、佐藤さんが言うように、様々なシーンで使えるメープルシロップは惜しまず使いたいですよね！
3：上質の味を堪能できるメープルシロップ
眼鏡店ブリンク店主の荒岡俊行さんがお勧めするメープルシロップは、アメリカニューイングランド産の「GOOD NEIGBORS' FINE FOODS」。ご自身が想像していたよりさらさらという舌触りにびっくりして、そして口に広がる上質な甘さに感心したとの事。そしてさらにちょっとしたほろ苦さと、深みのある味は男性にもお勧めできるのだとか。週末のホットケーキに合わせて見るのはいかがですか？
※掲載情報は 2015/05/08 時点のものとなります。
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