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軽やかで舌にとける、シンプルなフレーク
甘いの、とっても。これは、北海道産100％だからなの？仕事柄、粉末状の食品は数多く扱ってきました。業務用のモロコシ粉末も。でも、これは、「うわ～っ」とちょっと感動的においしい。粉末ではなくて、あくまでもフレークってところもミソですね。軽やかで、粉雪みたいにフワッフワッと口の中で溶けます。原材料を見たって、なんともシンプル。「とうもろこし」ズバリ。それだけ。一つの材料だけですもの。素材そのもの。
超お手軽においしい料理ができる幸せ
このまま食べても充分おいしいのですが、フツウは調理して使いますよね。うす～いフレークなので何でも溶けて混ざりやすいのも便利です。例えばコーンスープ。牛乳とスープブイヨン、塩コショウだけでおいしいスープは、数分でできます。お好みで生クリーム入れるとコクも増しますね。パンケーキやパンに入れても、もちろんおいしい。香りも強いので、甘味を入れなくっても甘い香りに包まれますよ。
私オリジナルのお薦めは、お子様に向けてのカレーライスの隠し味に。風味豊かでまろやかなカレーになりますよ。カラーも明るくなるので、視覚としてもお子様も辛いカレーが苦手な人にもオッケー。
モロコシがおいしい季節の夏に冷たいスープはいかがでしょうか。常温保存ができるので、秋の暖かいスープも美味。サラサラした滑らか食感、北海道土産の隠れ人気商品になる日も近い！？
※掲載情報は 2015/07/04 時点のものとなります。
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キュレーター情報
（株）トータルフード代表/トータルフードプロデューサー
小倉朋子
（株）トータルフード代表取締役／亜細亜大学講師／「食輝塾」主宰／日本箸文化協会代表／農水省関東農政局食育推進ネットワーク幹事／ジャパンビアソムリエ協会マナー顧問／（社）エチケット・マナー協会理事
来世も再来世も食の仕事を！生粋の食マニア。トレンド、食文化、お取り寄せ、マナー、ダイエット、食育、伝統食…専門は広く、多角的に食の提案しています。どんなメニューも可能、店舗、食品関連のメニュー開発から一連のフードプロデュース多数。世界の食事マナーと食を総合的に学び生き方を整える「食輝塾」主宰。20年近く一度も同じ内容せず毎月開催を更新中！
●メディア
NHKラジオ番組3年以上レギュラー講師、日テレ「世界一受けたい授業」、テレビ朝日「芸能人格付けチェック」、はなまるマーケットなど出演、新聞、雑誌連載
●著書
『私が最近弱っているのは毎日「なんとなく」食べているからかもしれない』（文響社）、『世界一美しい食べ方のマナー』（高橋書店）、『愛される「ひとり店」の作り方』（草思社）、『「いただきます」を忘れた日本人』（アスキー新書）、『グルメ以前の食車マナーの常識』（講談社）ほか、ベストセラー多数
