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不定期販売のパンケーキミックスは、虜になる美味しさ。
今、大ブームのパンケーキですが、私も、休日のブランチには、パンケーキの気分です。パンケーキが大好きで、海外ものもふくめ、いろいろなパンケーキミックス粉を試しましたが、料理研究家の桑原奈津子さんの配合で吉祥寺のパン屋さん「ダンディゾン」が作った、スペシャルパンケーキミックスの「たのしいキオク おいしいキオク」、めちゃ美味しくて、ハマっております。夫も、「これ、美味しい！」とお気に入り。4枚分が焼ける、１袋100ｇx2袋入りというのも、１回分でとても使いやすいんです。原材料にもこだわりがあり、北海道産オーガニック小麦全粒粉キタノカオリ、北海道産甜菜（てんさい）糖、ドイツ産岩塩、アルミフリーベーキングパウダーを使われています。
作り方としては、シンプルに、１袋に、卵、牛乳、ヨーグルト（無糖）、無塩バターを加えて焼きます。もっちりかつふわふわとして、なおかつしっとりさもあるパンケーキ。「ダンディゾン」さんによると、あるギャラリーでの発表会で、用意したものが足りなくなるほど大好評だったとのこと。一般的に売られている市販のものとは違い、消費期限は1か月と短いけれど、その分体には安全・安心ですね。こちらの商品は限定販売ですので、ホームページで随時、確認が必要なのでご注意ください。
※掲載情報は 2015/05/28 時点のものとなります。
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キュレーター情報
ギフトコンシェルジュ
裏地桂子
ギフトコンシェルジュ。クリエイティブコーディネーター。草月流師範。女性誌でライター、コーディネーターとして活躍後、現在は、講演会やトークショー、企業やショップの商品企画、セレクション、ブランディング、プロデユースなどを数多く手がけている。衣食住ライフスタイル全般に精通し、食通・きもの通・京都通でも知られ、テレビや雑誌からの依頼も多く、2012年11月『ソロモン流』（テレビ東京）にギフトコンシェルジュとして出演。著書に『わたし好みのHAPPYデザインギフト100選』(小学 館)、『もの、好き。衣食住をセンスよく楽しむ心得』など多数。９冊目となる近著は『最上級のプチプラギフト１００』（光文社）。完全予約制個別指導の草月流いけ花教室(京都・東京)を主宰。
