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サクッサクッでほろ苦い。唯一無二のシンプルクッキーに舌鼓。
ベルギー産の最高級ガナッシュ（生チョコレート）を正方形に型取り、口溶けの良さにこだわったクーベルチュールで全体を薄くコーティング。それを、バターをたっぷり使用し、サクッ！と焼き上げたココア風味の厚手クッキーで挟んだ「バニラビーンズ」の大人気商品【ショーコラ】は、口の中で絶妙に絡み合う生チョコレートのクッキーサンドです。
思わずクセになってしまう秘密は、とろっと優しく溶ける口溶けとサクッと香ばしい上品な食感、そして厳選された原料に隠されていて、食べだしたら止まらない誘惑にあふれたお気に入りの逸品です。
『チョコレートで世界を幸せにする』がモットーのスイーツ作り。
ガナッシュ（生チョコレート）の原料であるカカオ豆にはブランドの想いがあり、「バニラビーンズ」ではカカオ豆原産国の子供たちの生活を守るため、チョコレートは100％フェアトレードを使用されています。
最近よく耳にするフェアトレード（公平貿易）とは、発展途上国で作られた作物や製品を適正な価格で継続的に取引することによって、生産者の持続的な生活向上を支える仕組みです。貧富の格差の増大、飢饉、疫病、文盲、自然環境の破壊など、世界中の人々が直面している危機感を、環境と発展の問題に向き合い世界中の人々の生活を改善し、発展途上国のより明るい将来を築いていく為の身近な国際協力ができます。
『チョコレートで世界を幸せにする』をモットーにチョコレートのスイーツ作りを手掛ける「バニラビーンズ」の想いを込めてお勧めしたい濃厚チョコのクッキーです。
※掲載情報は 2015/03/18 時点のものとなります。
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キュレーター情報
スイーツコンシェルジュ アドバンス
佐藤ひと美
【日本スイーツ協会】
スイーツコンシェルジュ アドバンス認定者
としてｗｅｂサイトを利用したスイーツライターとしてスイーツ情報や、各地方のスイーツ、グルメ（レストランデセール）情報発信しながら、スイーツの裏に隠れている由来や歴史・シェフの想いなども多くの方へ伝えていけるよう執筆活動しております。
『もっともっと素敵な食べ物に出会いたい！』
特にショコラをこよなく愛し毎日2～3ブランドのチョコレートは頂くﾁｮｺﾎﾘｯｸLifeStyleの中、幸せショコラ、スイーツ、グルメを探し求めて西へ東へ探求しに幅広く新情報の入手にも力を入れて毎月２回は東京上京して旬のスイーツや、こだわりのお持たせ土産等を探索。
今まで訪れたパティスリー・ショコラトリーは本格派専門店から有名ﾌﾞﾃｨｯｸ、地域密着型ﾌﾞﾃｨｯｸなど幅広く、1000ブランド以上を訪問し、3000ブランド以上の自身が食べてきたスイーツ情報や、魅力を日々ブログ媒体を活用し伝えております。
名古屋を拠点とし、2014年12月よりスイーツコンシェルジュ佐藤 ひと美presentsスイーツツアーイベント主催もスタート。
