年末年始はおうちでゆっくり美味しいものを味わいたいもの。今年気になっていた名店グルメを、この機会にゆっくり楽しんでみてはいかがでしょうか。冷凍でお取り寄せできるグルメやスイーツなら、食べたいタイミングに合わせてお家にいながらプロの味を堪能できちゃいます。今年1年頑張った自分へのご褒美に編集部がぜひおすすめしたい、今年話題になった最強グルメ＆スイーツを総まとめ。年末年始に備えて冷凍庫に常備しておきたい、ストック可能な品をご紹介します。買えたらラッキーの話題の逸品ばかりなので、早々にチェックしてみてくださいね。

今回は、京都にある超有名店「BLANCA（ブランカ）」の『バスクチーズケーキ』をご紹介します。

こちらのチーズケーキは、東京・日本橋にある超予約困難店「スペイン料理 aca」が監修したということでSNSで話題の大ヒット商品なんです。

また、30秒で即完してしまったことから“幻のチーズケーキ”と呼ばれるほど入手困難なスイーツなんですよ！

思わず“何これ？こんな感覚初めて”と驚いてしまうこと間違いなし！年代や性別を問わず喜ばれる品ですので、大切な方への手土産やちょっとした贈り物にも最適ですよ。

なんと、こちらのバスクチーズケーキは一つ一つ丁寧に焼き上げられているため驚きの『シリアルナンバー入り』！また、美味しく召し上がって頂くための説明書も入っているのは嬉しいポイントです。

こんな素敵な演出……ギフトとして喜ばれること間違いなしですね！ちょっと人と差を付けられるワンランク上の逸品は様々なシーンに重宝しますよ。

箱から取り出した瞬間から香ばしい香りに包まれます。何よりも“焦げ”にこだわった絶妙な焼き加減でカラメルのようなほろ苦さと、チーズの濃厚なコクが相性抜群！まさに、“焦げ”を楽しむチーズケーキですね。また、柔らかくふわっと焼き上げた生地は食べ始めたらついついもう一個！と手が伸びてしまうクセになる美味しさです。

高級感あふれる確かなお味は、メディアや食通の方の間で話題になっているのにも納得です！贈った相手の記憶に残る特別な逸品になりそうですね。

こちらのスイーツを最大限に楽しむためのひと手間としてご紹介したいのが、『温度変化』。

冷やして召し上がっていただくと、口の中でチーズの甘み・香り・焦げの香ばしさが広がります。半冷凍の状態で召し上がっていただくと、アイスのような食感でひんやり×しっとりの両方が味わえます。常温で召し上がって頂くと、酸味と甘みがバランス良く調和した濃厚でクリーミーな味わいに。

食べ方によって味わいや食感が変わるので、好みや気分に合わせて楽しめますよ！

[紹介記事]
【30秒で即完】超希少！？あの秒速完売スイーツ、幻のバスクチーズケーキ！ 

皆さんは「お寿司のお取り寄せ」と聞いて、どのようなイメージを持たれますか？ 本当に美味しいの？食感や見た目は大丈夫？など、不安を抱く方もいらっしゃるかと思います。今回は、そんな不安を一気に吹き飛ばす、東京・南麻布の天現寺橋交差点近くに佇む「鮨心」の握りをご紹介します。

鮨心は、魚も人と同じという信条のもと、心癒されるお寿司を提供している南麻布の名店。大将が仕入れから調理、提供までの流れを、魚の状態を見極めて判断。手間を惜しまず最高の状態で提供しているお寿司は、食通をはじめとした多くのファンを魅了しています。

大将が握った極上寿司を、なんとそのまま超瞬間冷凍。握りたての美味しさをそのまま自宅で楽しめるお取り寄せ寿司が『シン握り』です。

選び抜かれた素材を最適な調理法で仕上げ、超瞬間冷凍でお届けする『シン握り』。まさに“SUSHIは科学で進化する”を具現化したお取り寄せです。

解凍するだけで盛り付けもしなくていいので、おもてなしにはもってこいです。また、敬老の日や、なかなか出かけられない方への贈り物にしても、きっと喜んでいただけるはず。感動必至のお取り寄せ寿司を、皆さまでぜひお楽しみください！

[紹介記事]
お取り寄せ寿司の大革命！ 感動必至の進化系握り寿司、その名も『シン握り』 

今回ご紹介するのは、大阪の日本料理「味吉兆」の鯛茶漬けセットです。

昭和45年5月、吉兆の創始者であった湯木貞一氏より命を受けて、大丸心斎橋店に店舗を構え、昭和47年からは現在の屋号でスタートを切った「味吉兆」。お取り寄せ商品は素材や出汁を吟味されており、中でも「鯛茶漬け」に使用している鯛は、淡路島岩屋産の天然真鯛を選び抜いているそう。明石海峡の激しい潮流にもまれ、豊富なプランクトンに恵まれて育った天然真鯛。身が引き締まり、旨みがギュッと詰まっています。

鯛茶漬けセットには、天然真鯛の身、出汁、ごまだれ、きざみ海苔、わさびがそれぞれ2つずつ入っています。海苔やわさびなどの薬味もセットになっているので、ほかに用意する材料がないのはありがたいですね。また、食べるときまで冷凍保存できるのも嬉しいですね。保存の際、きざみ海苔は常温保存をしておくようにしましょう。

さっそく調理をしてみたのですが、器の用意や盛付も含めて30分足らずで完成したので、とても簡単です。食べる前からお出汁の良い香りがキッチンに漂い、まるで料亭に来ている気分が楽しめます。

一口食べてみると、ぷりぷりの鯛の身に、濃厚なごまだれがよく合います。そこに、昆布がふわっと香る出汁が合わさると……さまざまな旨みが幾重にも重なり、言葉にならない美味しさです。

残暑が厳しく、エアコンや冷たい飲み物で身体が冷えることもありますが、あつあつの出汁がさらさらと喉を通るのがとても心地よく、おなかもじんわりと温まります。

こんなご時世でなかなか関西まで出かけることが難しい今、お取り寄せで名店の鯛茶漬けが楽しめるのはとても嬉しく、ありがたいですよね。「味吉兆」の鯛茶漬けで、おうちでの「おもてなし上手」を目指してみませんか？ぜひお試しください。

[紹介記事]　
これがあればおもてなし上手！ 大阪「味吉兆」の鯛茶漬けセット

今回ご紹介するのは、三重県川越町に店を構える中華の名店「楽山居（らくさんきょ）」。「楽山居」は四川料理をベースに広東、北京、上海料理もとり入れ、地元の方を中心に多くの方に愛される名店で、「ミシュランガイド愛知・岐阜・三重 2019 特別版」にも掲載されています。素材を吟味することはもちろん、調味料も多くを自家調整しているそうで、美味しさへの想いに頭が下がります。

今回は

・国産牛ほほ肉の醬油煮込み：約200g

・肉焼売（海老入り）：8個

・海老焼売：8個

のセットをお取り寄せ。3点セットは冷凍便で届きます。

お取り寄せのお惣菜は簡易包装で届くことが多いですが、こちらはきちんと包装され、店名も入っているので、贈り物としても重宝しそうです。

温めるだけで、中華のご馳走が3品仕上がるのはとってもありがたいですね。牛ほほ肉の醬油煮込みを前日から解凍しておけば、2口コンロなら準備も含めて20分ほどで完成します。忙しいときはもちろん、おもてなしの際にもお客さまをお待たせすることがありません。

ぷりっぷりの2種の焼売の美味しさはもちろん、特筆すべきは『牛ほほ肉の醬油煮込み』！箸でも切れるほど柔らかく煮込まれた牛ほほ肉を一口いただくと、すぐにほろりと解けていき、お肉の旨みが溶け込んだ醬油ダレの香りが鼻を抜け、感動モノの美味しさ！ シンプルな味付けなので、老若男女問わず多くの方に喜んでいただける絶品の煮込み料理です。

自炊の機会が増えたとはいえ、本格的な中華料理はあまり作らないし、作ったとしても“料理の素”を買うことが多い方もいらっしゃると思います。そんなときこそ「楽山居」の『国産牛ほほ肉の醬油煮込み』と2種の焼売のセットで、ご自分のために、自宅で本格中華を味わってみませんか？

お店でひとつひとつ手作りのため、受注生産で数量限定の本品。商品到着日の指定ができないそうなので、余裕をもって注文することをおすすめします。絶品の中華ご馳走をお楽しみください！

[紹介記事]

食欲に火をつける！ 三重県で愛される名店「楽山居」の中華ご馳走3種セット

今回は、新潟県にあるモダンイタリアンレストラン「Atelier CHIANTI アトリエキャンティ」が展開する新ブランド『canelé de CHIANTI（カヌレドキャンティ）』の極上カヌレセットをご紹介します。

こちらのお店は『ミシュランガイド新潟2020特別版』に掲載されたという本格派レストラン。パティシエ経験のあるオーナシェフ川又真氏が2021年4月より新潟初のカヌレ専門店をオープンされたということで、話題性抜群の超人気店。

カヌレは一つ一つ丁寧に焼き上げられており、自分へのご褒美はもちろん、大切な方への贈り物や手土産など、様々なシーンに重宝すること間違いなし！食べるのがもったいないほどキュートな見た目は、ちょっと人と差を付けられるワンランク上の逸品は必見です。

商品は冷凍便で、パッケージは上品で洗練されたデザインで持ち運びやすい軽さなので重宝しそうです。賞味期限も60日と長いのも嬉しいポイント！

一つ一つが個包装なので、衛生的でお配りにも最適なのでご時世にはぴったりです。好きな時に食べたり、持ち運んだりできるのもいいですね。

カヌレは全部で18種類！プレーンや抹茶など定番人気のフレーバー以外に西京味噌やほうじ茶といった一風変わったものもあるようで、まさに新感覚！

カリッ、モチッの新食感を楽しんで頂くために、レンジやオーブンで温めてもOK♪

ビジュアルにもこだわり満載！こんなに美しいカヌレは今まで見たことのない…！

袋から取り出した瞬間……カヌレの香ばしい香りが漂います。食べる前から美味しそう！

生地は超低温の冷蔵庫で2日間以上熟成し、2時間かけてじっくりと焼き上げているそうです。さらに、素材そのものの魅力を最大限に引き出せるよう、フレーバーごとに生地をアレンジされているというこだわり！フレーバーにによって生地の違いが味わえる……究極のカヌレをぜひ！

[紹介記事]　
【人気急上昇】カヌレブーム再熱！カリッ、モチッの新食感！超進化系トレンドスイーツ