夏と言えばカレーの季節！ 今ではスパイスカレーやスープカレーなどジャンルもさまざまで、コンビニやスーパーでもレトルトカレーが人気。たくさんの種類が売られていますよね。

今回は、お取り寄せでゲットしたい絶品カレーをご紹介します！ なかなかお店では手に入らないお店の味から、ユニークなパウダータイプのカレーまで4種類をまとめました。

引き続きおうち時間が長くなりそうなこの夏、カレー専門店の美味しさをご自宅で楽しんでみませんか？ ぜひお試しください！

仕事中の大きな楽しみといえばランチタイム！という方も多いかと思いますが、今はリモートワークの方も多く、ご自宅でランチをとることが増えているのではないでしょうか。

ランチはできるだけ手軽に作れるものがいいけど、しっかりした満足感も必要ですよね。そんなときにおすすめなのが、今回ご紹介する「シャルマ」のレトルトカレーです。

「シャルマ」は、1997年に石川県金沢市で創業した「金沢発インドカレー」の専門店です。本場インドの伝統的な調理手法はそのままに、スパイスの調合や食材の使い方を日本人好みに研究した結果完成したカレーは、金沢市内はもちろん、県外にもファンが多いんだとか。

 「シャルマ」では、カレーの仕込みの際に水や小麦粉、動物性油脂を一切使わず、食材そのものの水分や旨味を十分に引き出しながら、じっくりと時間をかけて煮込んでいます。

こちらのセットに入っているのは、人気のバターチキン、チキンマサラ、レンコンキーマの3種類。レトルトパウチなので、常温でストックできるのはうれしいですよね。

ひとつめのバターチキンカレーはトマトピューレをベースにしており、加熱したパックを開けると、トマトのさわやかな香りがキッチンに広がります。食べてみると、トマトの酸味に加えて、生クリームやバターのコクをしっかりと感じました。まるでお店で食べているかのような本格的な美味しさです。今回は白いご飯にパセリを添えましたが、ローストアーモンドを添えたり、ターメリックライスにしたり、あればナンで食べるのもよく合うはず。マイルドな辛さなので、辛いものが苦手な方でも美味しく召し上がれそうです。

続いてはチキンマサラ。こちらは玉ねぎをベースに、ごろっとしたチキンとパンチの効いたスパイス感が特徴です。ほんのりとヨーグルトの酸味も感じますが、玉ねぎの旨みとスパイスがあいまって、とにかくご飯がすすみます！レトルトカレー独特の匂いもほとんどなく、辛さがしっかりあるのにスプーンが止まらなくなりました。辛さが気になる方は、ピザ用チーズや温泉卵などをトッピングするとまろやかになりますよ。

そして、レンコンキーマは辛さがマイルドなタイプ。石川県産のレンコンがたっぷり入っており、とても食べ応えのあるキーマカレーに仕上がっています。キーマカレーなのでアレンジしやすく、ご飯にかけてピザ用チーズを載せて焼き、ドリアのようにして食べるのがおすすめです。コンソメスープでのばし、ご飯とたまご、粉チーズでリゾットのようにしても美味しそうですね。

最近はレトルトカレーも進化していて、スーパーやコンビニでもハイエンドな商品が売られているのを目にします。ご自宅のストックとして購入している方も多いと思いますが、そんなときにこの「シャルマ」のレトルトカレーを候補に入れてみてはいかがでしょうか？ご自宅使いだけでなく、気軽な差し入れなどにもオススメです！ぜひお試しくださいね。

ブランド名： シャルマ

商品名：シャルマおススメ6食セット（お取り寄せ可）

NYタイムズで「世界一の肉職人」と称されたユーゴ・デノワイエ氏が厳選した希少肉を提供する「ユーゴ・デノワイエ恵比寿」が贈る上質なフレンチカレー。

ユーゴ氏は、最高の肉を提供するために飼育農家と二人三脚で牛の飼育にもこだわっています。

・牧草や飼料に化学肥料を使用しない。

・牛一頭につき1ヘクタールの広いスペースを確保した自然放牧。

・と畜直前までクラシックを聞かせ温かいシャワーを浴びせる等、極力ストレスを与えない。

・飲み水は湧き水を使用し、その成分を何回も検査して最適な水を選定。

（これにより、微かな草の香りの爽やかさと繊細な肉本来の味を生み出します。）

「最高の肉」に徹底的にこだわるユーゴ氏が選んだ希少肉の塩煮込み（缶詰）とフレンチカレー（レトルト）のセット。

仏産唐辛子とココナッツオイルでマリネした仏グラスフェッド牛は、ホロっと口の中で崩れる柔らかさ。まずは、お肉だけ赤ワインで味わいたい逸品。カレーは、フランス牛と12種類の干し野菜を加えた本格的な味。干し野菜を加えることで旨味も栄養価も増加。スパイスがほのかに香る中、清涼感さえ感じるブロスのうま味とコクに思わず笑みがこぼれます。

3個入りは黒の化粧箱に水引がかけられ高級感漂う様相です。

ブランド名：HUGO DESNOYER Ebisu （ユーゴ・デノワイエ恵比寿）

商品名：フランス牛と12種の干し野菜で作ったカレー【3セット】（お取り寄せ可）

カレーは飲み物、なんていうシャレを芸人さんが言っていた頃があったが、そんな中で「飲むカレー」というキーワードが目に飛び込んできた。「ドリンカレー」というものらしい。そう、カレーは飲み物、ではなく、飲むカレーであった。

パッケージの言葉を借りれば、「ドリンカレー」は、インスタントコーヒーのようにカレーのパウダーを、さっとお湯に溶かして飲む、新しいタイプのホットドリンクです。“飲むカレー”として、スパイスを摂取できる「ドリンカレー」で毎日をもっとHOTにお過ごしください」とのこと。なるほど。インスタントコーヒーというたとえばわかりやすい。手軽にいつでもというイメージだ。

さて、パッケージの封を切ると、香ばしいスパイスの匂いが溢れてくる。細かめのパウダー状で、薄いベージュ。もしかするとカレー粉とどこが違うの、と勘違いしてしまう人もいるかもしれない。しかし、カレー粉をお湯で溶かしてもカレーにはならないのだ。きちんと調味を考えないとカレーという味にはならない。

シンプル、シックなデザインのパッケージを裏返してみると原材料などが書いてある。なるほど、スパイスだけではない。野菜パウダーやチキンコンソメなども入る。これらがないとカレーとして完成しないであろうことは容易に想像がつく。

お湯を沸かして溶かしてみる。何しろお湯を注してよく溶いて、それだけなのだ。まさにインスタントコーヒーと同じように日々飲める。これは便利そうだ。

ちょっと驚いたのが思ったよりもよく溶けること。きちんと熱いお湯を使ってちゃんとかき回してあげればそれほどダマにもならずにきれいに溶ける。

ひとくち含んで口をついた感想は、「おもしろい！きちんとカレーらしさがある。」ということ。けっしてスパイスの煎じ薬ではなく、カレーの味わい。だがしかし、いわゆるカレーライス的なものではなく、その土台にインドのスパイス料理の背骨のようなものが見える。そこがいい。味わいに苦味と酸っぱさのニュアンスがある。ここらへんがこのドリンカレーのキモであろう。クミンやコリアンダーなどのふわりと熱いお湯で生き返るスパイスの香りの楽しさがこんなに簡単に楽しめるのはちょっと代替えを探すのが大変なのではないか。

飲むと満足感が大きく、小腹が空いた時に炭水化物やスナックに逃げないで済むのはちょっと嬉しい発見だった。コーヒーなどではこうはいかない。

ランチなどのとき、サンドイッチやハンバーガーなどのお供にも使えそうだ。甘い味ではない飲み物の強みというわけだ。パウダータイプの物のメリットは、味の濃さ、強弱を好みと体調を考えて自分で調整できるところ。それと調味などに使えることだ。

いろいろと使い出が良く、意外やきちんと本格的なスパイシー感を持つスープがポットとカップひと組だけで手元で手に入る。これは放っておけない。

アウトドアに持ち出すのもいいだろう。お湯だけでいいというのは山やキャンプで強い。職場に常備もアリかもしれない。きっと気分転換になる。

ブランド名： ドリンカレー

商品名：DRINCURRY　【１５０ｇ】（お取り寄せ可）

夏はやっぱりカレーよね！でも猛暑の中、長時間煮込むカレーはちょっと面倒……。そんな時の救世主がレトルトカレー。そして出来れば飛切りに美味しいレトルトカレーが食べたい。そんなときの秘密兵器がナイルレストランのレトルトカレーなのです。

東銀座のナイルレストランさんは多分、日本で一番有名な老舗のインド料理屋さん。どのお料理をいただいても素材の良さとスパイスのフレッシュさ、バランスの良さが光っていて、本当に素晴らしい。いつも行列なのも納得のお店なのです。

そのナイルレストランさんが作ったレトルトのカレー、ふとレジで目に留まって、きっと美味しいに決まっている！と早速にいただいたところ、とっても美味しい！エッジの効いたスパイシーさと、お肉感あふれる食べ応えはとてもレトルトと思えないプロのお味なのです。ビーフ、チキン、キーマと3種類あるなかでもとくにおすすめはキーマカレー。牛肉・豚肉・鶏肉と贅沢に3種類の挽き肉がブレンドされているからか、とても奥行きのあるお味になっています。トマトやマンゴーチャツネのフルーティーな甘味や酸味がほんのり感じられて、カシュナッツや牛乳が入っているからか、スパイシーなのにマイルド。すごく複雑な構成のお味なのにバランス良くまとまっているのは流石老舗のレシピと感動します。

さらに嬉しいことは”ナイルさんの秘伝のスパイス”が別添えで付いていること。秘伝のスパイスはクミンやコリアンダーが効いた辛みスパイス。好みに合わせて調節できるのが有難いのはもちろん、レトルトはどうしても風味が飛びがちになってしまいますが、頂く直前に秘伝のスパイスを振りかけると、活き活きした香りが広がって幸せな気持ちでいっぱいです。

ブランド名： ナイルレストラン

商品名： ナイルさんのキーマカレー（お取り寄せ可)