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パティスリーエトネ
パティスリーエトネ 多田シェフのスペシャリテ詰め合わせセット 裏…
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セレブの街・芦屋 人気パティスリーが手掛ける極上スイーツ
兵庫県・芦屋の閑静な住宅街にたたずむ、超人気店『パティスリーエトネ』珠玉の詰め合わせボックスをご紹介します。
こちらのオーナーである多田征二さんは、フランス・パリの名店「ラデュレ」や神戸北野ホテルプロデュース「イグレックプリュス＋」で製菓長を15年勤め上げた、名パティシエ！！2016年に『パティスリーエトネ』を独立オープン。ケーキから、パンまで幅広く手掛けた経験を生かし、洗練された味と見た目が魅力のパティスリーなんです！
【超豪華】人気菓子を選りすぐり！珠玉の詰め合わせBOX
お店の人気焼き菓子6点と栗のテリーヌ3点を詰め合わせた豪華な詰め合わせ。一つ一つが個包装なので、いつでも美味しく！そして、好きな時に好きな分だけ楽しめるのは嬉しいですよね。センスの良い手土産として大切な方への贈り物や自分へのご褒美に……ちょっぴり特別なスイーツをお取り寄せしてみては？
一切妥協なし！“驚き”が隠されたこだわりのお菓子作り
店名の“エトネ”とはフランス語で“驚く”という意味。オーナーパティシエの多田さんが目指しているのは、記憶を超える“驚き”のある美味しさ……。そのために、材料や製法、温度管理を徹底し、最適の食感や口溶け、風味までとことん追求されています！
ひとつひとつの作業に妥協を許さない！緻密な計算が光るスイーツは、多くファンから熱い注目を集めているのも納得です。
豊富な焼き菓子の中でも、特に多田さんこだわりのものを厳選ピックアップ！ひとつずつご紹介します。
（左上から順）
■ガレット ブルトンヌ
ブルターニュ地方の伝統菓子。濃厚なバター風味に外はさくさく、中はしっとり食感。
■マドレーヌ
やさしい甘みがふわりと広がる。食べ応えがあるのに軽快なバランスが絶妙。
■ヴィジタンティーヌ
焦がしバターの香る、しっとりなめらかフィナンシェ。
（左下から順）
■ケーク エキゾティック
パイナップルやマンゴーなど果実のピューレを生地に混ぜ込んだトロピカルパウンドケーキ。
■ケーク マロン
フランス産マロンペーストとほんのりラムを加え焼き上げたパウンド。
■ケーク ショコラオランジュ
レーズンとオレンジコンフィを沢山加えたショコラ風味のパウンド。
バターの味わいが濃厚でパサつき感が全くなく、しっとりと美味しさが詰まっていました。いつもの焼き菓子とは全く違う“驚き”と、それぞれ異なる食感や味わいで、全種類独り占めしたくなってしまいました。
シェフの裏スペシャリテ・和栗のテリーヌ
こちらの詰め合わせボックスの楽しみは、焼き菓子だけではありませんよ。とことん食材の美味しさを追求する多田シェフが、数あるスイーツの中で最も特別な素材を使用しているのが栗のテリーヌです。栗をふんだんに使用した贅沢な仕様で、栗そのものの自然な甘みが堪能できます。
キレが良く、風味豊かでしなやかな口当たり。口に入れた瞬間に栗の香りが広がり……今まで食べてきたテリーヌとは、一味も二味も違う美味しさ。ここにも多田シェフが用意した“驚き”が隠されていました！一度食べると虜になること間違いなしです！
“本物の美味しい瞬間”でおうちじかんを贅沢に！
パッケージはシンプルかつ洗練されたデザインで、箱を開けた時の見た目も上品なのでビジネスシーンにもピッタリ。シンプルで美味しいお菓子を追求されているので、お子様や年配の方まで幅広い世代の方に楽しんで頂けますよ。
「華やかさや流行を追うよりも、マイペースでじっくりといいものを……」という、あくまでベーシックをベースにしている。そんな多田さんの心意気と奥深い味わいに、あなたもファンになること間違いなし！遠方から買いに訪れる人が続出するのも納得して頂けるはずです！バレンタインにも是非おすすめします。ぜひその美味しさをご実感下さい。
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- パティスリーエトネ
※掲載情報は 2021/02/04 時点のものとなります。
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キュレーター情報
「ぐるすぐり」グルメコンシェルジュ／㈱ぐるなび
森里佳
京都出身の30代。
東京で6年間のテレビ制作経験を経て、現在は(株)ぐるなびに勤務。
総務省「地域活性化起業人制度」を利用して2021年4月～島根県邑南町へ派遣。
現在は、京都・大阪・東京・島根の4拠点を行き来する生活！
ミシュランガイド掲載の星付きレストランや超予約困難店などの有名店から、立ち飲み酒場、スイーツ店まで幅広く365日外食、年間約500軒食べ歩き中！
通常のフードライターとは異なり基本的に仕事として飲食店に取材はせず、自分が行きたい店をプライベートで訪れて美味しいと思った料理について、後に自分が関わっている媒体で紹介するスタイルを取っている。
【媒体】
・インスタグラム フォロワー1万人
https://www.instagram.com/gourmet_rika/
・京都市観光協会公式サイト
「朝観光夜観光」記事掲載 ※2020年9月まで
https://ja.kyoto.travel/tourism/article/asakanko-yorukanko/
・京都市観光協会公式観光案内所
「グルメ専門コンシェルジュ」 ※2020年9月まで
