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コラボアフタヌーンティー＆限定チョコレートＢＯＸが登場
ニューヨーク発の人気チョコレートショップ「マリベル（MarieBelle）」と、ニューヨーク発祥のセントレジスホテル大阪の特別コラボレーションが実現しました！
マリベルとホテルとのコラボレーションとしては、世界初となります。
先日「マリベル アフタヌーンティー メディアパーティー」が開催され、ご招待いただきました。
まず、マリベル・リーバーマン氏が“セントレジスホテル大阪のためだけに監修した”「マリベル アフタヌーンティー」が8月1日よりスタート（～10月30日）。
スイーツだけでなくセイボリーにもチョコレートが使われたレアなメニューです。
引き出し付の2段BOXに入ったスイーツ＆セイボリーは、まるでジュエリーのような煌めき。
どれも繊細で手が込んでいて、プティサイズの中にマリベルの世界観が閉じ込められています。
本当に美しくておいしそうで、いつまでも眺めていたい衝動に駆られ暫し鑑賞タイムに。
その後写真を撮る手が止まらず、どれから食べようか真剣に悩んでしまいました。
＜スイーツ＞
レモンラミネーションズ
パッションフルーツミニブラウニーサンドウィッチ
ヘーゼルナッツガナッシュケーキ
チョコレートパンナコッタ
ラスベリー＆チョコレートケーキ
私のお気に入りは、上段中央のヘーゼルナッツガナッシュケーキ。
重厚なのになめらかな口どけで、ひと口サイズながらインパクト大。
ビターなショコラテイストの余韻に、ナッティな香りが湧きあがってきます。
メディアパーティーでは特別に、セントレジスホテル大阪のシグネチャーカクテル「ショーグン・マリー」のレシピにアイデアを得たチョコレートもイン。
＜セイボリー＞
スモークサーモンタルト
ホワイトチョコレートカプレーゼ
フォアグラオペラ
ビーフパストラミ＆ヘーゼルナッツクリームサンドウィッチ
ポテト＆ホワイトチョコレートムース、キャビア添え
チョコレートソースのお肉料理や前菜などはいただいたことがありますが、ここまでのチョコレート尽くしは初体験。
どれも興味深い組み合わせで、セイボリーの塩気とチョコレートのビター感を帯びた甘みがベストマッチ！
サーモンのタルトと、パンケーキのようなポテトのムースがお気に入りに。
＜チョコレート＆オレンジスコーン＞
チョコレートの甘みにオレンジの苦味をプラス。濃厚すぎず、食べやすいテイスト。
バタートレーまでもが、キュートなフォルムですね。
ホワイトBOX入りだと、スイーツもセイボリーもまた全然違う表情にうつります。
これまでこちらのホテルのアフタヌーンティーは数多くいただいてきましたが、今回のマリベルとのコラボアフタヌーンティーはその中でも1、2を争うお気に入りに！
贅沢なニュ―ヨークの雰囲気に浸りながら、ワンランク上の大人のアフタヌーンティーをぜひお愉しみください。
【マリベル アフタヌーンティー】概要
期間：2019年8/1（木）～10/30（水）
時間：12:00～17:00(L.O.)
場所：セントレジス大阪12F「セントレジスバー」
アフタヌーンティーをいただいた後は、ぜひ「マリベル×セントレジスホテル大阪 コラボレーションチョコレート」をお土産に。
こちらも、この期間限りの限定チョコレートBOXです。
マリベルとセントレジスホテル大阪のロゴ入りチョコレートと、NYの女性が描かれたエスプレッソ味、そして“ショーグン・マリーベルチョコ”の4個入りです。
“ショーグン・マリーベルチョコ”は、セントレジスホテル大阪のシグネチャーカクテル「ショーグン・マリー」のレシピからインスピレーションを得て。
トマトジュース、醤油、柚子、山葵が使用されています。
フレーバーを引き出すのがとても難しかったのだそう。
マリベルファンの方も、セントレジスファンの方も必食のコラボ限定BOXです！
【マリベル×セントレジスホテル大阪 コラボレーションチョコレート】概要
期間：2019年8/1（木）～10/30（水）
時間：12:00～営業終了（バー）／11:00～18:00（ブランジェリー）
販売場所：セントレジス大阪12F「セントレジスバー」
1F「ブランジェリー ル ドール」
さらに、9月に1day限りの素敵なイベントが開催されます！
マリベル氏御本人が登場して貴重なトークや記念撮影が楽しめる「マリベル チョコレートナイト」です。
チョコレートブッフェディナー（セイボリー／スイーツ）、チョコレートBOX（お土産）、マリベルトークショー、マリベルサイン会、DJによるBGMのプレイとチョコレート尽くしの幸せな時間。
セントレジスホテルの贅沢な空間で、ニューヨークの雰囲気に存分に浸ることができます。
50名限定ですので、お申込みはお早めに！
【マリベル チョコレートナイト】概要
日時：9/17（火）19:00～（18:30受付）
場所：セントレジス大阪11F「アスターボールルーム」
定員：50名
2001年にニューヨークのソーホーで誕生した「マリベル」。
日本では、2012年に京都の三条柳馬場に1号店をオープン。
次いで、銀座、石垣島に「カカオマーケット バイ マリベル」をオープン。
そしていよいよ今年9月20日に、大阪・心斎橋大丸2階に大阪初となる4号店をオープンします。
大丸心斎橋店の2階は、今秋選ばれし大人が集うラグジュアリーフロアに生まれ変わります。
そこに誕生するのが、「マリベル京都本店」の魅力を受け継ぎながら、新たな「マリベル」の世界観を愉しむことができる「マリベル・ザ・ラウンジ」です。
店内に足を踏み入れると、ゴージャスなバカラのシャンデリアがお出迎え。
カフェにはゆったりとくつろげるポーターズチェアなどが用意されています。
またこちらでは、新しいスタイルで愉しむカフェメニューが登場。
マリベルのチョコレートを堪能できるオリジナルスイーツはもちろんのこと、マリベル厳選のシャンパンやワインなどのドリンクとチョコレートのペアリングも愉しむことができます。
その他、カカオの果肉やカカオのお酢、カカオのシロップなどを使用したドリンクや、創業者マリベル本人がお気に入りのフードメニューの数々も。
これらのメニューを、マリベルオリジナルデザインの食器やバカラのグラスでいただける、マリベルの世界観を存分に堪能することができるこれまでにない贅沢なラウンジです。
「Osaka」をモチーフにしたマリベル・ザ・ラウンジ限定のガナッシュも販売されるそうで、こちらも今から楽しみですね！
セントレジスホテル大阪とのコラボレーションアフタヌーンティー＆チョコレートBOXは、10/30までの限定です！
ぜひお早めにご予約のうえ、お出かけください。
最後に、マリベルからのメッセージをご紹介させていただきますね。
「今回、セントレジスホテルとの特別なコラボレーションに参加できてとても光栄です。私の仕事の中でお気に入りの部分のひとつは、新しいレシピを作ることです。とりわけセントレジスのようなラグジュアリーブランドのために。
私たちはホテルのシグネチャーカクテルであるショーグン・マリーに使用されている日本の食材を使って、新しいデザートコレクションを作りました。
2つのNYブランドが同じ哲学を共有して、新しい本物のニューヨーク体験をお届けできるのは喜ばしいことです。
この極上のデザートとチョコレートにあなたをご招待します。
9月にお会いできるのを楽しみにしています。どうぞお愉しみください。」
※掲載情報は 2019/08/13 時点のものとなります。
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キュレーター情報
スイーツコーディネーター
松本由紀子
スイーツコーディネーター＆ライター。
一般雑誌、菓子専門誌、TV、ラジオ、webサイトと多岐にわたり、ライター＆コメンテーターとしてスイーツ情報を発信。スイーツ関連メーカーのコンサルティングを務め、商品開発、コラボ商品の企画、マーケティングに携わる。スイーツ講座（定期／単発）の講師も務める。
10名のパティシエの珠玉の一品！を集約したDVD 『Sweets美術館』をプロデュース＆出演。
http://www.amazon.co.jp/Sweets美術館-2012-松本由紀子/dp/B00BPJSFF2
百貨店催事やイベントをプロデュースし、「スイーツコーディネーター松本由紀子セレクション」なる冠催事を展開。
＊2012年11月～：フランスフェアー@JR大阪三越伊勢丹
＊2014年2月：サロン・デュ・ショコラ@JR大阪三越伊勢丹
＊2015年2月：アムール・デュ・ショコラ@大阪高島屋
＊2015年10月～：松本由紀子セレクション@阪急うめだ本店
ORIGINE KOBEの広報を務める。
http://r.gnavi.co.jp/ippin/article-2060/
