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地元鎌倉産の塩がポイント、一口サイズのプティフール
今回は、ギフトにもピッタリな、鎌倉レザンジュの「プティフールサレ」をご紹介させていただきますね。
こちらレザンジュは、鎌倉の姉妹都市であるフランス南の都市、ニースの別荘をテーマに1982年鎌倉の地に開業されました。
海と山がのぞめる鎌倉の地形に似たニースには、街の正面に「天使の湾Baie les Anges（ベイレ・ザンジュ）」と呼ばれる港が広がっていて、この美しい湾をイメージして名前が付けられたそうです。
パッケージデザインも、フランスのアンティーク缶をモチーフに仕上げられていて、
食べた後も取っておきたくなる美しさですよね！
味のポイントとなる塩は、地元鎌倉産の貴重な窯炊き塩を使われており、こだわりの製法で、長きにわたって味を守っていらっしゃいます。
鎌倉産の塩に加えチーズやハーブが香り、口に入れるとサクッホロっとした食感も楽しめるプティフールサレ。
素敵なパッケージのクッキーを、大切な人にお贈りしてみてはいかがでしょうか。
※掲載情報は 2019/05/31 時点のものとなります。
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キュレーター情報
ジュエリースイーツ・デザイナー
永田かおり
みなさまこんにちは、ジュエリースイーツ・デザイナーの永田かおりです。
会社員時代、ふと手にした加藤千恵さんの本に載っていた、ジュエリーのような美しいお菓子の写真に感銘を受け”私も先生のようになりたい！”とお菓子作りに夢中になりました。
月日は流れ今は自分がお伝えする立場に。
リラックスして学んでいただけるように、自宅で主宰する少人数制でサロン形式の教室（K's tableお菓子教室）のモットーは、”ジュエリーのように美しいスイーツが簡単に作れるお菓子教室”です。
2005年に開講したK's tableお菓子教室はみなさまに支えて頂き、今年で12年目に入ります。
その間約7,000名の生徒さんが学ばれ、教室でご紹介したレシピも500を超えました。
レッスンに通って下さる生徒さんの成長や、お菓子を召し上がってくださる方たちの笑顔、そして会社員時代には出会えなかった方々との出会いが、私の宝物です。
著書は、「キャラメルスイーツの本」「家で作れる生スイーツ」「はじめてでも作れるおいしいお菓子」
