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お酒好きの人ならはずせない定番おつまみといえば「かまぼこ」。お正月やおめでたい日に食べるだけではなく、今では個包装してあり手軽に食べられるものや、フレーバーのきいたものなど数多くの種類が登場しています。今回はそんなかまぼこの中から編集部お墨付きの8選をご紹介します。
1： 厳選素材の味が堪能できる！皇室献上賜品にもなった『みのや吉兵衛』の「美濃」
創業450年の老舗が誇る皇室献上賜品にもなっている高級かまぼこといえば『みのや吉兵衛』の「美濃」です。厳選された“ぐち”という白身魚にミネラル豊富な伊豆大島産の塩“海の精”、徳島県産の阿波和三盆糖を原料に使用しているため切り分けているときから感触の違いがわかるほどプリプリ。キメも細かく艶やかでひと口目から程よい塩味と甘みを感じ、弾力がしっかりしていながらも柔らかななめらかさを感じられます。醤油などなにもつけなくても十分おいしいですよ。
2：高知県の郷土料理のひとつ！皿鉢料理に欠かせない華やかな練り物「大丸」
お祝いごとやハレ日に高知県では多くの家庭が皿鉢料理（さわちりょうり）というものでおもてなしをするのをご存知でしょうか。皿鉢料理とは高知県の郷土料理のひとつで、大ぶりのお皿にお寿司や刺身、煮物などさまざまな料理を盛り合わせて囲う風習があります。そのお皿に並ぶ機会も多く、おすすめしたいのが『依光かまぼこ老舗』の「大丸（宴）」。「大丸」は高知県独特の練り物で中にはゆで卵が入っており、おめでたい日だけでなく普段のごはんのおかずやお酒のおつまみにもぴったりですよ。
3： クールなパッケージも魅力！竹皮で包まれた小田原『鈴廣』の「あげかま」
続いてはインパクトのあるクールなパッケージで人気を博している小田原の有名店『鈴廣』の「あげかま」です。竹皮に包まれた木の葉・ごま丹・えび扇・ひさご・白梅の5種類の味がたのしめる大満足なセット。もちろん人気店ならではな安定感抜群のおいしさで、軽く炙ったあとビールと一緒に青唐辛子を添えて食べてもおいしいそう。贈りものにもぴったりです。
4： 知る人ぞ知る富山の名産品！昆布の風味豊かな「巻きかまぼこ」
昆布や赤い皮で巻かれた形状と色の美しさから目を惹く、富山でしか作られない「巻きかまぼこ」。おすすめは『四方蒲鉾』のもので、富山湾で獲れる新鮮な魚をすり身にして、北海道産の真昆布で渦巻きの様に巻く知る人ぞ知る名産品でもあります。吟味したスケソウダラを使って伝統の手法で作られるかまぼこは風味豊かで日本酒のアテにももってこいですよ。
5： 地元民からも愛される味！『白謙』の「笹かまぼこ」＆「ミニ笹かま」
続いてご紹介するのは宮城県石巻市にある『白謙』の「笹かまぼこ」です。塩分が控えめなのに魚の自然な旨みをしっかり味わうことができ、ふわふわでプリプリな食感もやみつきに。おつまみやお弁当のおかずにちょうどいい、ふた口サイズの「ミニ笹かま」は、いか、紅しょうが、チーズなど味のバリエーションも豊富なのがうれしいところ。好きな組み合わせで好きな分量を買える“徳詰めギフト”もおすすめです。
6： キュートな見た目とぷにぷに感がたまらない！手土産にも大人気な「にゃんかま」
ほんわかとした見た目の可愛らしさに加えて本格的な味わいで手土産にも大人気な「にゃんかま」。やわらかな手触りを意識して作ったというのがわかるほど、ぷにぷにでしなやかな食感には思わず顔がほころびます。なかにはクリームチーズが練りこまれており、ひと口サイズなのでおつまみにも子どものおやつにも喜ばれる一品です。
7： 新たな仙台名物になる日も近い？老舗『佐々直』が作った「牛タンかまぼこ」
新たな仙台名物の候補にもなりつつある、老舗かまぼこ専門店『佐々直』が作った「牛タンかまぼこ」。ベースの笹かまぼこは魚のすり身をしっかり練り、一枚一枚を手で叩いて焼き上げた伝統製法を受け継ぎながら、そこに刻んだ牛タンをたっぷりと練り込んでいます。軽く燻製されているため香りも抜群で、アクセントとなるブラックペッパーのピリっとした隠し味がお酒との相性抜群です。
8： 車好きにはたまらない！子どもから大人までたのしめる「かまぼこトミカ」
最後は先にもご紹介した小田原の名店『鈴廣』とおもちゃの『タカラトミー』がコラボした遊び心あふれる「かまぼこトミカ」。パッケージもミニカーのトミカと同じデザインになっているので、インパクトも絶大で車好きにはたまりません。見た目のかわいさだけでなく、素材にももちろんこだわっており、橙や緑、黒などの色は着色料を使わずに、かぼちゃやほうれん草、カカオ、イカ墨などの天然色素を使っています。原材料もすべて天然素材で作られているため、保存料や化学調味料なども使用していない完全無添加。子どもから大人まで安心して食べられるうれしい一品です。
※掲載情報は 2019/02/21 時点のものとなります。
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