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フレッシュなディル香るとろけるようなサーモンマリネ
家でゆっくりとくつろぎながら、美味しいワインやパンと一緒に食べたいもの。チーズやハムももちろんですが、更にテンションが上がるのは、シーフードのデリカテッセンです。都内の有名ホテルや高級レストランに食材を卸す（株）はせべが運営するシーフードデリの通販サイト、「デリカダイレクトはせべ」。サーモンやニシンなどのシーフードのデリが冷凍、チルドなどで販売されており、その本格的な味を手軽に味わう事が出来るのが最大の魅力です。
お仕事を通じて知ったのが最初の出会いでしたが、その作業工程を初めて見た時は、フレッシュなディルの香りに包まれながら、こんな作業が都内で行われているなんて？！ と素敵な驚きと感動を覚えました。ディルガーリックマリネは、大きくカットしたライ麦パンと、お気に入りの北欧デザインの器に盛りつければ、一気に北欧のレストラン気分が味わえます。おもてなしの日やハレの日には、メインの料理を作る忙しいあなたを美味しいスモークサーモンやニシンのマリネが助けてくれます。単品の他、ギフトも充実しているので、美味しいもの好き、こだわりやさんに贈るときっと喜んでくれますよ！ でも、まずはその美味しさをおうちレストランで試してみてください！
※掲載情報は 2015/02/11 時点のものとなります。
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キュレーター情報
料理家
橋本彩子
料理家。食品メーカー勤務をへて料理業界へ。ケータリングユニットに所属し、パーティーのケータリング、雑誌、書籍、CM、映画の料理製作の経験を積み独立。独立後は料理好きの原点に返ろうと、1年間ル･コルドンブルーでフランス料理を学ぶ。
現在は、料理雑誌、ビューティー、ファッション誌の料理ページの他広告等の料理製作を中心に活動。その他、自身のエプロンから派生した仕事着「workonepiece」のデザイン、企画、販売、料理教室、イベント出演など幅広く活躍中。
