カリッがクセになる!香ばしさ満点なナッツのおやつ

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美容や健康に最適なおやつとして一躍注目を集めた「アーモンド」。中でもビタミンEは最も多く含む食品のひとつで、ほかにもミネラル類も豊富な栄養食です。アンチエイジングや生活習慣病の予防になるビタミンEの抗酸化作用などももちろん注目の要素ではありますが、純粋にそのおいしさからもファンを増やし続けています。今回はそんなアーモンドを使ったおやつを集めました! 日常のおやつやちょっとしたギフトにいかがでしょう。

1:絶妙な塩気がたまらない! 本来の旨みと剥く楽しさを感じる「殻付きアーモンド」

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日本初のスパイスブティック『レピス・エピス』で扱う、なかなか目にすることのない「殻付きアーモンド」をご紹介しましょう。日本では、アーモンドはすでに中身がむき出しの状態で袋詰めされていることがほとんど。殻付きの状態でロースト、味付けをしているため、中の実が通常のものより少し白くてアーモンドそのものの香りが強く感じられます。蓋を開けたときに広がるナッツのアロマもまた、心を癒してくれることでしょう。

2:軽やかさ&力強い風味! 市場で最高値がつくスペイン産「マルコナ・アーモンド」

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マルコナという品種のアーモンドをご存知でしょうか。平たく丸みをおびた形で、豊かな風味と深い味わいは他のアーモンドと比べ別格。"アーモンドの女王"と呼ばれ、ヨーロッパ焼き菓子の代表的な原料となっている品種です。中でも高級品として扱われるスペイン産の「マルコナ・アーモンド」は、カリッと軽やかな歯ごたえに生アーモンドのような旨みと風味が押し寄せくる力強い味わいが楽しめます。

 

ブランド名:クオルム・インターナショナル

商品名:マルコナ・アーモンド 150g(お取り寄せ可)

 

 

3:福岡の老舗定番焼菓子! 噛めば噛むほどやさしい甘さの広がる「キャロット」

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福岡市内から車で一時間弱の『瀬川菓子舗』。人気No1は、クッキー生地にアーモンドスライスとキャラメルをのせてじっくり焼き上げた「キャロット」です。ずっしり重たいクッキー生地は噛みごたえがあり、噛めば噛むほどやさしい甘みが口の中に広がります。創業から90年の老舗の定番焼き菓子ですが、最近パッケージをリニューアル。モダンでオシャレな装いは、ギフトにもぴったりです。

4:贅沢な時間のためのスイーツ! キャラメリゼでコーティングした「フロランタン」

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東京・銀座の商業施設『GINZA SIX』にある『フランク ミュラー パティスリー』。高級時計ブランド『フランクミュラー』が手がける、世界唯一のスイーツ実店舗店です。大きな天板で焼いたものをカットすることが多い「フロランタン」ですが、贅沢な時間を楽しむためのスイーツがコンセプトの同店では、一枚一枚全体をキャラメリゼ。キャラメリゼしたビターで上品な風味と、ナッツの香ばしさとのハーモニーをお楽しみください。

5:購入はオンラインのみ!シンプルだからこそ職人技が光る「フロランタンショコラ」

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パリ市内に3 店舗を展開する人気店『ローラン&京子デュシェーヌ』。日本では店舗を構えていないので、こちらのショコラを購入できるのはオンラインのみ。アーモンド、キャラメル、ショコラとシンプルな食材で構成される「フロランタンショコラ」は、シンプルな食材、作り方だからこそショコラティエのテクニックが発揮される繊細なショコラ。カリっとした食感とショコラのバランスが絶妙で、手が止まらなくなります。

 

ブランド名:LAURENT DUCHÊNE

商品名:フロランタンショコラ 【ミックス】(お取り寄せ可)

6:『マリベル』の人気ギフト! 重厚感溢れるリッチな詰め合わせ「パンドラボックス」

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ニューヨークタイムスが最も美味しいと評したチョコレート店『マリベル(MarieBelle)』。美しく整然たるビジュアルも大人気な「パンドラボックス」には、アーモンドやカシューナッツなどたくさんのフィリングをはちみつとチョコレートで合わせた「グラノーラダイス」や、上質なクルミの香ばしさが際立つ「エンガディナーショコラ」など、オリジナルチョコレートとナッツをふんだんに使った4種の焼き菓子が詰まっています。

7:赤ワインやチーズともベストマッチ! 濃厚な香りを纏わせた「酒粕アーモンド」

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静岡市のアメリカンカフェ『ブロンクスチェア』と、同じく静岡市の創業70年の老舗豆菓子店『豆豊』の共同開発で、東京・有楽町に新オープンしたグラノーラとナッツ専門店『GLABAR』。ユニークなコラボレーションで生まれた商品は完成度も高く、味わいも豊か。お酒のおともを探しているなら、少し変わり種の「酒粕アーモンド」をチェックしてみて。濃厚な酒粕の香りとコクが後を引くウマさで、ワインとの相性も抜群です。

8:職場のバラマキ系土産に! モナカの軽やか食感が楽しい「仙台空港フロランタン」

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出張で利用する方も多い仙台空港。空港で買える、職場へのバラマキ系土産として人気を集めているのが「仙台空港フロランタン」です。なんとモナカの皮にアーモンドとキャラメルの生地を詰めた和洋折衷なフロランタンは、サクサクで軽やかな食感のモナカと上品でコクのあるアーモンド生地とのコントラストが楽しい一品です。購入できるのは仙台空港2階の総合売店『萩』のみ。限定モノ好きにもイチオシです。

※掲載情報は 2018/11/14 時点のものとなります。

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