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パンやご飯、スイーツ作りなどで活躍する調味料・バター。さまざまな料理に使えばコクが出ますが、いつも同じものだと飽きてしまうこともありますよね。今回は、そんな方のために、日本のみならず世界のフレーバー付きバターを集めました！ 生クリームでできたバターもおいしいですが、ココナッツや大豆、スパイスが加わったものなど、味も見た目もバリエーションに富んでいるのです。さまざま素材をミックスしたバターは、パンだけでなく白米や鍋料理、つけダレなどにもおすすめです。いつものバターを変えてみて、料理の幅を広げてみましょう。
スイーツやトーストに！果肉まるごとの「ココナッツバター」
Coconatiの「ココナッツバター」は、手摘みで収穫された新鮮なココナッツの白い果肉をまるごとすりつぶしたホールフードです。100％オーガニックでもちろん無添加・無農薬、さらに低糖質という点も嬉しいポイントです。ココナッツバターにナッツやドライフルーツをのせて固めれば、ホワイトチョコのようなおやつが出来上がり。ハチミツやメープルシロップと混ぜてトーストに乗せるのもおすすめです！
ブランド名：Coconati
商品名：Coconati ココナッツバター 200ｍｌ（お取り寄せ可）
地元の材料を使用した、自然な甘みの大豆バター
鹿児島の離島・上甑（かみこしき）島の山下商店が手がける「大豆バター」は、九州産の丸大豆(フクユタカ種)にこだわり、喜界島産のさとうきび由来の純黒糖を使用したバターです。味はピーナッツバターに似ていますが、さらりして自然な甘み。植物性油脂だけで仕上げることで、カロリーもピーナツバターの約半分になっています。パンにはもちろんのこと、和え物やめんつゆなどにも手軽に使えるバターです。
ブランド名：山下商店甑島本店
商品名：とうふ屋さんの大豆バター【3本セット】（お取り寄せ可）
濃厚でスパイシー！用途が幅広い「デュカバター」
「デュカバター」というものをご存知でしょうか？ 「デュカバター」は、中東のスパイスで、ブラジルナッツや塩、クミン、生の白ゴマペーストなどを合わせたヘルシーなバターです。ナッツやゴマの粒感があり、濃厚でスパイスの効いた味が特徴的です。パンに合わせるほか、胡麻和えや鍋のスープ、白身魚、豚肉のつけダレなど幅広い料理に使えます！
ブランド名：オー・リーブ・ジャパン株式会社
商品名：テレグラフヒル デュカ バター（お取り寄せ可）
ニュージーランド発！世界で愛されるピーナッツバター
「ピックスピーナッツバター」は、ニュージーランドで最も愛されているピーナッツバターで、アメリカやイギリスなど世界中で人気があります。乳化剤、安定剤などは一切加えずピーナッツのおいしさを最大限引き出す焙煎の技で作られました。パンにぬるだけでなくスムージーやケーキ、また和え物やドレッシング、スープやカレーにもぴったり。甘さやカロリーをおさえているので、健康にも嬉しいピーナッツバターです！
ブランド名：PIC’S PEANUT BUTTER
商品名：ピックスピーナッツバター あらびきクランチ（お取り寄せ可）
北海道産の厳選素材をミックスしたフレーバーバター
「Butter Field」というフレーバーバターは、北海道豊富町産の良質なバターに、厳選した北海道産のさまざまなフレーバーを練り込んでいます。フレーバーは鮭節、ガーリック、ブルーベリーの3種類があります。クラッカーやパンに乗せても良し、ほんの少し醤油を加えれば、北海道でおなじみの絶品バターごはんの出来上がりです！ 薄味で調整していますので、コクを出す隠し味としてさまざま料理に使ってみてはいかがでしょうか。
ブランド名：川島旅館
商品名：BUTTER FIELD フレーバーバター（お取り寄せ可）
※掲載情報は 2018/09/27 時点のものとなります。
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