岡山県真庭市、町の八百屋さんが作る地元素材のジャム

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イラストレーター

藤井敬士

イラストグルメブログ「岡山GOGOグルメ隊！！」作者

紹介している商品

スミダ商店の3代目が作る、真庭のおいしい素材が詰まったジャム

岡山県の北部に位置する真庭市久世の商店街にある、八百屋さん「スミダ商店」。
そこの３代目で、真庭市の野菜大使こと住田明大さん。
「真庭市にはこんなにも美味しい野菜や果物がある。それをもっと沢山の人達に伝えたい、届けたい！」と言う思いから作りはじめた真庭産の食材にこだわったジャム。
これまでに、トマトとイチゴ、ピオーネとナス、イチゴと勝山紅茶、梨と日本酒等、真庭市の旬で美味しいものを使ったジャムを作ってきました。

そして今回は、ブルーベリーと蒜山ワイン（ロゼ）を使ったジャムが登場しました。
スッキリ甘さ控え目で、ブルーベリーのフレッシュさを感じられるジャムになっています。
真庭産ブルーベリーの品種はシャープブルーという強い甘味はもちろん、ベリー特有の酸味を併せ持つベリーで、果肉も柔らかくこの品種にこだわって作っています。
赤ワインをロゼワインに変えたことで去年のブルーベリージャムに比べて、スッキリとした仕上がりになっています。アルコールは煮詰めていく過程を経ることで残っていないので子供でも美味しく食べられます。
砂糖は種子島産の洗双糖を使っています。

このジャムは真庭市の定番商品の蒜山ジャージーヨーグルトとの相性抜群。
低糖度なジャムなのでヨーグルトの爽やかさを損なうことなく、ブルーベリーの風味を楽しんでいただけます。
トーストはもちろんのこと、チーズをのせたクラッカーに合わせたり、アイスクリームにかけたり、楽しみ方はいろいろです。

住田商店の3代目、住田明大さん

岡山県北の真庭市で地域と人を元気にする活動を行っている市民団体、「まにワッショイ」のメンバーでもあり、地元、旧遷喬尋常小学校で開催されるイベント、「なつかしの学校給食」を盛り上げる「配膳ボーイズ」のリーダーでもある住田さん。
もっと真庭の野菜や果物の美味しさや食べるということの楽しさや喜びを沢山の人達に伝えるために、講演活動も行っています。

真庭市久世の商店街にある「スミダ商店」は、昔ながらの八百屋さんの懐かしい雰囲気を残した地元に人達に愛されているお店です。

真庭の野菜をもっと美味しく食べる厳選調味料セット

もう一つのオススメは、住田さん厳選の調味料セット。
真庭の野菜をもっと美味しく食べてもらいたいと言う思いでセレクトした「スミダ商店のさしすせそ」。
種子島産の洗双糖、太平洋の海水を自然のエネルギーだけで結晶化させたお塩、江戸時代から造られていた赤酢を現代に甦らせた粕酢、原材料は大豆と小麦と塩のみで作られた無添加のお醤油、全国味噌品評会で金賞を受賞した昔ながらの製法で作られたお味噌など、美味しいのはもちろん、安心で安全な本物の調味料ばかり。
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