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この季節は“桃”たっぷり！スイーツが見逃せない
特別なときに自分へのご褒美として、ちょっと贅沢な「スイーツ」を食べるという人は、私だけではないはず……。
最近、私が気に入っているのは、種類豊富なフルーツたっぷりのケーキを扱っている『ラ・メゾン アンソレイユターブル パティスリー』さん。いつも利用する駅の近くにお店があって、立ち寄るのにも、とても便利です。
季節ごとに旬のフルーツを使った新商品がラインナップするので、ショーケースの中の色とりどりのフルーツたっぷりなケーキを見ているだけでも楽しく、ワクワクしてきて笑顔になれます。種類が豊富でどれも美味しそうなので、「どれにしようかなぁ」と迷うのもすごく楽しい時間です。
ちょうど今の季節は“桃”好きにはたまらないピーチシリーズが多数あり、どれも心を惹かれます。今回は、そんな食べて幸せになれる“桃”たっぷりのスイーツをご紹介します。
贅沢！白桃ロールケーキは週末限定
ピンク色が可愛いイチゴのスポンジで、みずみずしい白桃がイチゴなどのフルーツと一緒に、ふんわりホイップクリームを包み、トッピングにも桃がたっぷりのっている贅沢なロールケーキ。一週間がんばった自分へのご褒美や手土産にピッタリ。
食べ比べしたい！白桃を使ったタルトは豊富な種類も魅力
白桃をたっぷり使った「白桃とリコッタチーズクリームのタルト」。濃厚なチーズケーキタルトの上にみずみずしい桃がたっぷりのっていて贅沢な味わい。
「桃とオレンジのタルト」は、食べ応えのあるサクサクのタルト生地にアールグレイのミルクティークリーム。桃とオレンジにアールグレイの香りがよく合います。
イチゴと桃好きの私がおススメの「白桃のショートケーキタルト」は、イチゴと桃が一度に味わえるなんて、これを食べたらどんな時でも笑顔になれる最高のご褒美スィーツです。
女心をくすぐる華やかスイーツはギフトにもおすすめ
夏のギフトにピッタリな涼しげなジュレは、宝石箱のようにキラキラ！ つるんとしたジュレの食感が程よく、みずみずしいフルーツがたっぷり入っています。
お店のカタログをカフェで眺めていたら、隣の席に座っていた年配の女性に「わー、美味しそう！ どこのお店ですか？」と聞かれました。やっぱり女性は年齢問わず、こういう華やかなスイーツが好きなんですね。
『ラ・メゾン アンソレイユターブル パティスリー』の華やかスイーツは、お誕生日やお祝い事に贈るケーキ、そして大切な方への手土産にしても喜ばれると思います。
※掲載情報は 2018/07/27 時点のものとなります。
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キュレーター情報
客室乗務員・天然酵母パン講師
沖朋奈
外資系航空会社のキャビンアテンダントとして世界中を飛び回っています。カナダに１６年間在住していたころに出会った天然酵母パンがきっかけでパン作りに目覚め、日本でパン教室に通いながらパンの研究を経て、2006年にはバンクーバーで唯一のホシノ天然酵母を使うパン教室を始めました。201３年に日本に帰国し、家庭用オーブンでも焼ける天然酵母パン作りを研究。フライトで行った外国で、パンの食べ歩きをしながら独自のレシピを開発。米麹の酵母とシンプルな材料を使った風味の良いふっくらもちもちパンは、大切な人や家族に「美味しい！」と喜ばれ、それが嬉しくて、独自で開発したパン作りを人に伝えようと、2016年より都内の自宅にて「気まぐれ天然酵母パン教室」を始めました。月に一回、畑へ通い有機野菜を収穫して、簡単なサラダやスープを作り教室の試食タイムに提供しています。味の濃いお野菜はエネルギーがいっぱいで野菜のパワーを感じます。普段の慌ただしい生活から離れて、楽しく笑っておしゃべりして、体にいいものを食べて、和気あいあいとした雰囲気の空間で、皆さんが癒されて楽しんでくれたら幸せです。
