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日本人の食卓には、つやつやふっくらのご飯は欠かせませんね。日々のエネルギー源として毎日食べるお米だからこそ、気配りや愛情を感じるものならなお嬉しいもの。今回は、作り手の思いが伝わることで私たちの健康の源となる、良質なお米を選んでご紹介します。こだわりぬいて作った味はもちろんのこと、丹精込め育まれたお米に託されたメッセージもじっくりかみしめて。作る人と食べる人とを結びつけるプロセスに思いをはせてみませんか。
もちもち弾む歯ごたえは食卓の主役！無農薬有機栽培のコシヒカリ新品種米「夢ごこち」
吉田農園の新品種米「夢ごごち」は、無農薬有機肥料栽培育ち。
こしひかりから生まれた弾力のある食感と噛みしめるごとに口の中に広がる甘みは、まさに「夢ごこち」です。
玄米・5分・7分・白米からお好みの精米加減を指定して、お取り寄せできます。全国米・食味分析鑑定コンクールで金賞を受賞するほどの美味しさを是非味わってみてください。
ブランド名： 吉田農園
商品名： 【無農薬米】夢ごこち（お取り寄せ可）
酒屋3代目の若夫婦が開発した、斬新なデザインのコシヒカリ
愛媛県宇和島市三間町の三間米は、四国でも大変名高いブランド米です。そんな土地で作られるMIMARICEを開発したのは、愛知県で3代続く酒屋さん「糀屋」の若い夫婦です。「誰かにプレゼントしたくなるお米」をコンセプトに、一度目にしたら忘れられない斬新なデザインが素敵。もちろん見た目だけでなく、農薬と化学肥料5割減の体に優しいコシヒカリ一等米で、とても良質なお米です。
ブランド名：糀屋（こうじや）
商品名：MIMARICE （お取り寄せ可）
食卓を彩る愛情のつまったお米「結米」「ふるさと」に思いをはせて
「結米」を作っている若いご夫婦は、自然豊かな千葉県いすみ市に移り住み、「ふるさと」を感じて惚れ込み、米作りを始めたそう。
体験イベントの開催や漫画でのメッセージなど、その名の通り農村と都会の「結」を意識した米作りが特徴です。
奥様手書きのイラストに包まれた米袋は、食卓でつやつやのご飯をいただくたびに、ほっこりメッセージを届けてくれます。
食べることでボランティアに？絶滅危惧のSOSを叫ぶお米「佐護ツシマヤマネコ米」
このお米は絶滅が危ぶまれる佐護ツシマヤマネコの生息環境を保護することにつながるお米です。ヤマネコをはじめ、様々な生き物たちの棲み処となる田んぼを守るため、お米の売り上げの一部が保護活動に使われます。
コンパクトな3合入りパッケージは愛らしいデザイン。プチギフトで小さなボランティアにつながり、さりげなく活動メッセージも伝えられそう。
あったかご飯はもちろん塩結びにすると、冷めてもさらに美味しく！
岩手の『銀河のしずく』というブランド米は、『あきたこまち』と比べて稲丈が短く倒れにくく、冷害やいもち病にも強いのが特徴で、粒が大きく、粘りが程よくかろやかな食感です。
まだ、作付面積は少ないのですが、平成27年、28年産米は、日本穀物検定協会の食味ランキングで、参考品種ながら県独自品種として初めて最高評価「特A」を獲得したのです。ブランド米としては、まだ認知度が低いのですが、これから岩手を代表する米に育っていくと確信しています。ご飯のままで食べても美味しいのですが、塩結びにすると、冷めてもさらに美味しく感じます。
新！スーパーフードでご飯がサプリに。ブレンド自在の「国産30雑穀米」
国産素材100％で揃えた、30種類の雑穀。風味・食感・栄養のバランスは自然食のサプリとして、毎日の食卓で大活躍しそうです。
雑穀ならではのもっちりぷちぷちの食感と、香ばしい風味、旨みを最大限に味わえるよう精米したてのものが届きます。炊き込みご飯やとろろご飯、リゾットやミネストローネとアレンジしやすく、バリエーションに飽きずに続けられそう。
ブランド名： 自然の都タマチャンショップ
商品名： 国産30雑穀米（お取り寄せ可）
玄米の概念が変わる！おすましパッケージに秘められた実力「有機栽培ミルキークイーン」
端正なパッケージにつめられた2合の玄米。ミルキークイーンとして唯一の有機栽培玄米と聞けば、玄米に抵抗があった方こそ食べてみたいものです。
粘りがあり柔らかく、口の中で甘みの広がる噛みごたえは、今までの玄米のイメージが変わってしまうかも。ビタミン・ミネラルや食物繊維などがおいしく摂れる玄米なら、無理なく健康になれそうですね。
※掲載情報は 2018/06/06 時点のものとなります。
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