記事詳細
紹介している商品
人気のイタリアンレストラン『ヘルバモンド』から新発売！ 何とAIで、ゴールドコーストのリゾート地と、お茶の香りをセレクトしたハーブティーです。香りとお味で旅気分が楽しめる「Kaori Tabi」
ハーブティーは栄養成分も重要ですが、「香り」の効果（好み）で選ぶことが多いと思います。「AIで香りを分析とはどういう意味ですか？」と、ハーブ王子こと石山圭さんにお伺いしたところ、
“最初にゴールドコースト5箇所のリゾートで採取した香りの特徴をAIが分析する。そして、あらかじめ 学習させておいた175種のハーブの香りと照らし合わせ、ハーブティーを選ぶ”という仕組みだそう
で、５種類のハーブティーが完成！ ゴールドコーストの香りをイメージしたハーブティーです。場所のイメージはそれぞれ、
●サーファーズパラダイス
●ナチュラルブリッジ
●ヒンターランド
●ラミントン国立公園
●バーレイヘッズ の 5ヶ所
例えば「サーファーズパラダイス」は、海から朝日がパーっと上ってくるような。みずみずしくて、朝に飲みたい爽やかな印象です
「ヒンターランド」はゆら～り空を舞う気球に乗ったような。おおらかな気持ちになれそう。太陽に近づく元気ももらえそうで明るい感じの香り
包装は袋とブック型の箱があり、1セット内に5種のハーブティーが入っています。特にギフトにはブック型も喜ばれそう。バラにしていろんな方にお配りするのも楽しい。
これから夏にかけて、ひと足お先に旅気分♪
ゴールドコーストに行った事がある方も無い方も、旅した気分になれる素敵なハーブティーです。
※掲載情報は 2018/06/10 時点のものとなります。
- 9
キュレーター情報
フードジャーナリスト
里井真由美
2012年食専門家として独立。グルメ誌で連載開始、世界15カ国以上のレストランに着物で伺うスタイルが話題に。テレビ番組はコメンテーターやグルメレポート等２年間で70以上に出演。現在「jcom街声！グルメランキング」レギュラー出演中。
最近では講演、大学講座、コンテスト審査員、日本の食文化を高めるべく海外のクールジャパンセレモニー出席や、お米の世界大会審査員等国際的に活躍の場を広げ、2015年ミラノ万博日本館のオフィシャルサポーターにも任命される。
＜兼任＞
◎（社）日本ソイフードマイスター協会顧問
◎ 日本の食の親善大使「食のなでしこ」
◎ 米食味鑑定士、唎酒師、オリーブオイルソムリエ
◎ ASEAN食のコンシェルジュ
◎ 「たべあるキング」和食・フレンチ・アジアン担当
【テレビ出演】
■NHK「美の壷」■テレビ朝日「関ジャニの仕分け」■日本テレビ「メレンゲの気持ち」■フジテレビ「笑っていいとも」■TBS「花まるマーケット」他
