コーヒーオイルに注目!個性的な1杯に「cores(コレス)」のゴールドフィルター

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2018/02/22 公開

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コーヒーオイルに注目!個性的な1杯に「cores(コレス)」のゴールドフィルター

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スペシャルティコーヒー専門店『丸山珈琲』と共同開発したすごいツール!

熱狂的なコーヒー好きの支持が高い「cores(コレス)」ブランド。本格的な淹れ方を手軽に再現する、1杯分のスペシャルコーヒーのためのフィルター「シングルカップゴールドフィルターC210」に注目!
「cores」で淹れた1杯……。コーヒーの“風味”というものにうっとり。飲む瞬間に鼻と口が一体化するような感覚、思わず深呼吸したくなっちゃうくらいです(笑)!

コーヒーオイルに注目!個性的な1杯に「cores(コレス)」のゴールドフィルター

あのスペシャルティコーヒー専門店『丸山珈琲』に開発協力を得ながらスタートしたブランドだけあって、プロも納得の味や香りへと導いてくれる名品。最大の特徴は、純金素材フィルター。コーヒー豆がもつ個性や旨味成分を味わうには、コーヒーオイルをダイレクトに抽出することが重要で、オイルが吸収されてしまうペーパーフィルターよりも金属フィルターがおすすめ。イオン化しにくいゴールドは、まさにスペシャルティコーヒーのための素材といえます。

コーヒーオイルに注目!個性的な1杯に「cores(コレス)」のゴールドフィルター

おすすめのコーヒー豆は、焙煎したての中~粗挽きで、浅~中煎り。縦長系のメッシュホールは短時間での抽出が可能で、スペシャルティコーヒーの味わいを実感できます。
コーヒー豆のポテンシャルをダイレクトに味わえる、そんな1杯を自分で淹れる幸せをご体感ください。
まるで伝統工芸品のような端正な佇まい。計算された美しいデザインにも注目です!

※掲載情報は 2018/02/22 時点のものとなります。

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キュレーター情報

藤原こまち

キッチンツールマイスター

藤原こまち

秋田県/農家出身/酒豪のあきたこまち。
キッチンツールマイスター/栄養士/イラストレーター。
飲食店の販促企画、デザイナー、人気フードスタイリスト マロンさんのマネージャー、キッチンツールメーカー、食品メーカーのツール開発、レシピ開発、PRに携わった経験を活かし、キッチンツールマイスターとして、企業PR、TV、雑誌、イベントなどで活躍。世界・日本のキッチンツール情報に長け、料理家からの信頼も厚い。現在は、日本のおやつを発掘すべく"日本おやつ協会 所属の料理家"としても、栄養士らしからぬ衝撃的なレシピ開発にも取り組んでいる。

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