記事詳細
紹介している商品
希少な尾崎牛を100%使用！
今回の紹介は、私のお気に入りのフレンチのお店『Bistrot SYU（ビストロシュー）』。
大きく窓がとられていて解放感がありながらも、ホームパーティーが行われそうな落ち着いた雰囲気のお店です。
お料理と雰囲気とシェフの方の優しい距離感と、お店のすべてがお気に入りなのですが、今回紹介したいのは「ハンバーガー」です。
見ているだけですでに美味しい！
シェフのこだわりは、機械で挽いた肉と手で切った肉とをバランス良く混ぜた、尾崎牛という和牛100%のハンバーグ！
飴色まで炒めた玉ねぎと寿雀卵という濃厚な卵がつなぎとして使われ、肉汁もがすごいのです。もちろんバンズとの相性も最強です。
バーガーはオーダーを受けてから作ってくださるとのこと。バーガーはこうでなくっちゃ！
ソースは赤ワインとフォン･ド･ボーで作られています。ここのお野菜はとてもおいしく、種類は季節によって変わります。
初めて食べた時の感動は忘れられないですもの。
たまには自分へご褒美に、ワインと一緒にいかがですか？
※掲載情報は 2018/02/17 時点のものとなります。
- 8
キュレーター情報
歌手・女優・元宝塚歌劇団月組組長
越乃リュウ
1993年 宝塚歌劇団入団
2008年 宝塚史上最年少で月組組長に就任
2013年 宝塚歌劇団退団
退団後は、150周年スイス日本友好記念行事公式開会式にて日本とスイスの国歌独唱
カンヌにてモナコ公国アルベール2世大公主主催パーティーでパフォーマンス
京都・上賀茂神社式年遷宮一周年奉納イベント「百花繚乱」をプロデュース
写真展「SPIELER」を東京、京都、新潟の三都市で開催
りゅーとぴあコンサートホールにてクリスマスソロコンサート
芸能生活25周年リサイタル「瀏覇」をGINZA SIX 観世能楽堂で上演
「第34回国民文化祭・にいがた2019」天皇皇后両陛下ご臨席の開会式で 世阿弥、上杉謙信、良寛を演じる
舞台「エリザベートTAKARAZUKA 25周年スペシャル・ガラ・コンサート」出演
日本テレビ「news every.」にナレーターとして出演中
婦人公論.jpでタカラヅカ「元組長の部屋」連載中
2016年より新潟市西区のPR大使に就任。
ソロコンサート、ディナーショーをはじめ、ナレーター、フォトグラファーなど、 表現者として新たな活動の場を広げている。
