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老舗の和菓子は見た目も味も期待通り！
福岡の窯元にお邪魔した時の事。奥様からお茶と一緒に出して頂いた「りん」は、和紙に包まれた1.5㎝程の小さなお干菓子。
お茶の心得がない私ですが、見た目の可愛さと口どけの良い優しい味にひと目惚れしました。
九州・博多の和菓子といえば『鈴懸』ではないでしょうか。創業から約100年、素材に向き合い味と技を極め和菓子一筋に歩んできた老舗です。
また四季を菓子に映し、見た目も美しさも楽しめます。
博多の多くの方に知られている『鈴懸』の和菓子は、佐賀県産のヒヨクモチを使用した「鈴乃〇（えん）餅」ですが、意外とあまり知られていないのが「りん」。和三盆糖で作った小さな鈴の形が愛らしいお干菓子です。
口に入れた瞬間ふわっと和三盆の優しい甘さが広がり、ほんのひと時、幸せな気分になります。
一つひとつ丁寧に職人の手で作られた小さな鈴は、和紙に包まれ桐箱に入って、とても上品。開けた瞬間笑顔になりおもたせに喜ばれること間違いありません。
ちなみに桐箱には1粒だけ赤い「りん」が入っており、お祝いにもおすすめです。
お茶の心得がない私でも感激したお茶菓子のひとつ。
見た目も味も十分楽しめます。
12個入り 1,944円（税込）
賞味期限 常温60日
※掲載情報は 2018/01/28 時点のものとなります。
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キュレーター情報
菓子と時短料理研究家
武陽子
株式会社 桜坂AZUL 代表
ホームメイド協会、ル・コルドンブルー等で学び、製菓料理教室および菓子工房をオープン。
菓子、パン、料理、テーブルコーディネート等をプロデュースし、ギフト、ウェディング、企業販促ツールなども手掛けている。
また、自社ブランドクッキー【プティジョリー】はきび糖を使用した甘さ控えめのクッキー。
繊細なアイシングクッキーで大人気。１カ月２カ月待ちになることも。
●掲載誌
共同通信社発行「くらしの知恵」光文社「CLASSY」anan、ゼクシィ、女性自身、ナッセ福岡
●お取引先
ジャガーランドローバー福岡様、ワタベウェデング(株) 様、(株)アクトジャパン様、歌舞伎座サービス(株)様、東急ハンズ様
