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九州地方で人気のある観光地として有名な福岡。明太子、博多ラーメン、もつ鍋などグルメのイメージも強いですね。太宰府天満宮に訪れたり、日本の夕日百選にも選ばれた二見ヶ浦も通る志摩サンセットロードをドライブしたりも良いですが、簡単に行ける距離ではありません。せめて食べ物だけでも楽しみませんか？福岡にはあまり知られてはいないけれど、美味しい食べ物もたくさんあります。ということで、今回は全国的に有名ではないけれど、ippinオフィシャルショップにて手軽に購入ができる隠れた名品グルメをご紹介します。
九州産の食材にこだわった逸品！竹千寿の「竹ちまき」
こちらは福岡の竹ちまき専門店竹千寿の「竹ちまき」です。爽やかな香りの真竹に厳選された九州産の食材を使って作ったちまきを入れ、熊笹でフタをして蒸し上げました。竹筒は全て職人の手作りで、時間と手間をかけて丁寧に作られています。味は、竹ちまき・桜おこわ・鶏ごぼうおこわ・穴子おこわ・鯛バジルおこわ・かちえびおこわの6種類。防腐剤を使用せず1本ずつ真空パックし冷凍で届くので、日持ちもします。慶び事やお祝い事に最適な商品なので、新年の挨拶の手土産にもぴったりですね。
歴史あるポルトガル伝来の不思議なお菓子「鶏卵素麺」
こちらは松屋利右衛門の看板商品「鶏卵素麺 たばね」です。江戸時代に初代・松屋利右衛門が福岡城内で作り、広めたのが始まりといわれています。卵黄と砂糖のみで作られ、素麺を束ねたようなフォルムで食べやすい一口サイズ。しっとりとした食感で上品な甘みのお菓子です。一つ一つ透明のフィルムの上にお菓子が載っている状態ですので、手を汚さずに取り出して食べることが出来ます。そのうえでお箸を使用して食べるようにとの記載もある、食べ方も上品なお菓子です。
おつまみやご飯のお供にもなる「明太子からすみ三種」
こちらは「はかた寿賀屋」の「明太子からすみ三種【辛子】【八味】【燻製】」です。からすみといっても日本三大珍味の一つ「ボラの卵巣の塩漬け」ではなく、明太子の燻製品になります。そのため保存性もよく、味が凝縮されていて旨みがたっぷり。おつまみと相性の良い「辛子」、味に深みのある「八味」、燻製好きには堪らない「燻製」の3種類の味があります。お酒のおつまみとしてそのまま食べるのも美味しいですが、ダシが効いているのでサラダのトッピングやお茶漬けにも使えて便利です。
歴史ある織物「博多織」を語り継ぐお菓子「博多こいし」
こちらは福岡で人気のケーキ屋「recettemarina（ルセット・マリナ）」の「博多こいし」です。鮮やかな色合いの一口サイズのクッキーは、伝統的工芸品である「博多織」にちなんだ「博多五色献上」という色です。青、紫、赤、紺、黄の五色にはそれぞれ意味があり、歴史を感じるクッキー。ほろほろとした食感が特徴です。味は、抹茶、紫芋、いちご、きなこ、和三盆でippinオフィシャルショップでは徳島の和三盆を使用した「博多こいし 和三盆」を購入できます。
身体に良い！福岡ブランド「とよみつ姫ドライいちじく」
こちらは福岡県のブランド無花果「とよみつ姫」をドライフルーツにした、株式会社ヤカベの「とよみつ姫ドライいちじく」です。行橋市豊前町の（豊：とよ）と甘い（蜜：みつ）から命名された「とよみつ」は糖度が高く、瑞々しい無花果。そんな「とよみつ」をドライフルーツにすると濃厚な甘みが特徴でしっとりした食感になります。食物繊維や鉄分が豊富で、ポリフェノールも含まれているので、女性には嬉しい効果がたくさんあります。ドライフルーツなら日持ちもしますし、賞味期限を気にせずに食べられていいですね。
※掲載情報は 2018/01/10 時点のものとなります。
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