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相手もシーンも選ばない優秀なお土産！サバのオシャレ缶詰
サバの缶詰というと水煮を思い浮かべますが、今日ご紹介するのは燻製のオイル漬け。「オイルサーディン（油漬けのいわし）」ならぬ「オイルサバディン（油漬けのサバ）」です。サバの水揚げ量の多い沼津港で開発されたこの「オイルサバディン」、日常使いやおもてなし、ギフトとして等、様々なシーンで喜ばれることから人気が高く、その味と使い勝手の良さから沼津港の「新しい名物」となっています。2015年には「全国ご当地缶詰グランプリ」では金賞を受賞したそうです。
味の種類は、オリジナル、黒こしょう、ガーリック、ナチュラルの4種類。いずれのフレーバーも、オリーブオイル漬けにされたサバの風味が豊かで、その楽しみ方は様々です。今日は私のお気に入りの簡単でおいしい楽しみ方をご紹介します。
サラダやパンに【一人ごはんに、家庭の日常使いに】
サバの風味が豊かなオイルはパスタに簡単にあえるだけで味が決まります。カットしたお好みの野菜とサバディン、ゆでたパスタを和えて塩コショウを振れば出来上がり。オイルのフレーバーとサバの出汁が味わい深いです。
簡単パスタに【一人ごはんに、家庭の日常使いに】
サバの風味が豊かなオイルはパスタに簡単にあえるだけで味が決まります。カットしたお好みの野菜とサバディン、ゆでたパスタを和えて塩コショウを振れば出来上がり。オイルのフレーバーとサバの出汁が味わい深いです。
パーティでのフィンガーフードに【おもてなしに】
パーティースタイリストの仕事柄レセプションやホームパーティのフードを担当させていただくのですが、パーティーでのおもてなしの一品としてもおすすめ。
スライスしたバゲットに、アボカドとあえたサバディンをのせて、チーズやハーブやフードピックを添えたら出来上がり。簡単に見栄えのするフィンガーフードの完成です。
年齢性別を問わず喜ばれる缶詰ギフト
見た目もオシャレなギフトセットはお土産として、贈答品としても優秀。長期間で保存がきき、使えるシーンも多様。家族向けやおひとり向け、甘いものが苦手な方等相手を選ばないお土産として人気が高いということです。
インターネットでの購入ができますが、沼津港での購入もおすすめ。漁港に積み上げられた缶詰は雰囲気がありますね。漁港の雰囲気を楽しみながら食べられる「サバディンサンド」も人気だそうです。
※掲載情報は 2017/12/13 時点のものとなります。
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キュレーター情報
パーティースタイリスト
浅井有美
広告代理店にて広告制作ディレクターとして従事、その後イベントディレクターとしてキャリアを積む。政府・官公庁系、首脳級ＶＩＰ出席の国際会議を多数担当。大規模なレセプションやパーティの企画設計、運営、デザインに携わる。多分野でのイベント設計、ディレクション業の経験を活かし、出産を機に「day dressing」を立ち上げる。ウエディングや各種企業パーティ・イベント企画と制作、撮影スタイリングのご提案や雑誌の監修など多数手掛ける。
