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冬しか呑めないなからこそ冬は毎日呑みたい！ 魅惑のどぶろく
寒いのが苦手な私ですが、冬を心待ちにする理由がたったひとつあります。それが、この「十二六 甘酸泡楽」を呑めること！ 何十というどぶろくを呑んできたツワモノの友人に教えてもらって、初めて呑んだのが数年前。あまりにおいしくて、体中に旋律が走るほど感動したのですが、毎冬口にする度に同じ、いや、それ以上の感動をもらっています。
米の甘みと上品な酸が、口の中でフツフツと混じりあい、最高のハーモニーを奏でます。 しかも、日一日と発酵が進み、味わいを変えていく面白さも楽しめるんですよ（私はいつも、あっという間に呑んでしまうのですが）。 店頭での予約販売ですぐになくなってしまうので、本当は人に教えたくないのですが、この幸せを一人占めしては、お酒の神様に叱られてしまいそうなので、今回はご紹介しました。もし運よく手に入ったら、どうぞじっくり大切に味わってくださいね。
※掲載情報は 2014/12/22 時点のものとなります。
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キュレーター情報
きき酒師、ママ＋酒＝笑顔の仕掛け人
田中青佳
「ママになって飲む酒は、今までよりももっとおいしい」そんな思いを胸に、「ママ＋酒＝笑顔」の居酒"家”PROJECT始めました。家で居酒屋気分を楽しむちょっとしたコツや、おすすめのお酒、簡単つまみ、おとりよせ情報など、日本中の酒好きママに、おいしいお役立ち情報をお届けします。
◎プロフィール
2001年、20歳のときに日本酒サービス研究会・酒匠研究連合会（SSI協会）認定”きき酒師呼称資格”を取得。銀座醸膳での修行時代（1stシーズン）、クラブイベントや各種PARTYでのケータリング活動時期（2ndシーズン）を経て、現在はWEBメディアや雑誌にて、お酒に関するコンテンツを提供。
一児の母として、育児系情報を発信するライター/ファシリテーターとしても活動中。
