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グローサラントとは？
成城石井が新たに提案する新業態「グローサラント」をご存知ですか？グローサラントは食料品を意味するグローサリーとレストランを掛け合わせた造語です。
成城石井は食品を購入するスーパーマーケットとして人気ですが、買い物に加えて食事も楽しめるDELI&CAFEが先月9月29日にオープンしました。
こちらでは、成城石井で販売されている食材や調味料を使用したメニューを多数用意しています。中でも私が今回ご紹介したいのが3種のスムージーです。
ビビットなスムージーで不足しがちな栄養補給を
1日に必要なビタミンやミネラルを毎日きちんと摂取できている方は実はとても少ないと言われています。そんな中、こちらのスムージーは1杯で1日の1/3の野菜と果物を摂取することができる嬉しいアイテム。成城石井で実際に販売されている新鮮な野菜にココナッツウォーターと果物を加えて撹拌し、低GIのアガベシロップで甘みを出し、最後に有機のチアシードを加えた自家製のスムージーです。
【ケールグリーンスムージー】
ケールをベースに、小松菜やきゅうりを加えて作った爽やかなスムージーです。
みずみずしい葉物野菜の旨味がぎゅっと1杯に凝縮されています。
【ドラゴンレッドスムージー】
鮮やかな赤い色味が印象的。トマト、赤パプリカ、人参、ドラゴンフルーツ、ゴジベリーが入っています。野菜本来の甘みと酸味が体の隅々に行き渡り、肌が喜んでいるような感覚を得られるスムージーです。
【ジンジャーイエロースムージー】
人参、黄パプリカ、生姜が入り、ピリピリとした強めの刺激が体を内側から目覚めさせてくれるようなスムージーです。ここまでしっかりとジンジャーが効いているスムージーはなかなか見つからないのではないかと思います。生姜好きの私にとっては特に好みのスムージーです。
スムージーは単品価格で350円、食事とセットで200円とかなりリーズナブル。グローサラントDELI＆CAFEでは、その他手ごねパティが2枚も入ったハンバーガーや石釜オーブンで焼き上げたピッツァ、ウニと24ヶ月熟成パスミジャーノのトマトクリームパスタなどこだわりのメニューが数多く揃っています。
こちらのメニューが実際に楽しめる店舗はトリエ京王調布店です。買う喜びだけでなく、その場で食べる楽しみも提供する成城石井の新たな食のライフスタイルをぜひ体験してみてください。
※掲載情報は 2017/10/06 時点のものとなります。
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キュレーター情報
料理研究家/国際中医薬膳師
西岡麻央
大手航空会社客室乗務員として国内線･国際線を乗務。不規則な生活が続く中で、身体に極力負担をかけない生活を意識するようになる。特に直接身体に影響を与える“食”に対して強く興味を持つ。2014年に航空会社を退社してからは、井上絵美主宰、食のプロを育てる学校エコールエミーズにて料理の基礎からおもてなしの演出まで、様々な観点で食について学ぶ。（社）日本フードアナリスト協会主催、日本の食･食文化を世界に発信する親善大使「2015年度食のなでしこ」入賞。現在はラジオ出演や、レシピ考案、和菓子メーカーの商品開発等に携わっている。世界中を飛び回るキャビンアテンダントがおすすめする女性のための総合情報サイトCA Media にて、客室乗務員時代に培った知識をベースにコラムを執筆中。FSPJ食空間関連コーディネーター。
