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バリエーションも豊富！フレーバークリームチーズで簡単オードブルを
クリームチーズにハーブやスパイス、ドライフルーツやナッツなど様々な素材を組み合わせ、クラッカーなどに添えてそのまま楽しめる“フレーバー クリームチーズ”。日本ではまだ馴染みの薄いフレーバー クリームチーズですが、オーストラリアでは大変人気があり、とてもポピュラーです。
日本にも多く輸入されているオーストラリア産クリームチーズ。広大な草原で牧草を食べて育った乳牛から搾乳され作られるクリームチーズは適度な脂肪分、ミルクのコク、爽やかな酸味とバランスのとれた味で日本人の好みにも合います。
「MOONDARRA」はオーストラリア最大のフレーバークリームチーズメーカーで、ロシア、ニュージーランド、アメリカなど各国に輸出されています。フレーバーチーズのバリエーションは豊富で、クラッカーやバゲッドにそのままのせるだけで簡単オードブルが完成します。
トマトやガーリック、バジルなどのハーブを組み合わせたクリームチーズは、バゲッドにのせれば「ブルスケッタ」が完成！塩やコショウといった調味料も必要ありません。また、「クランベリーとマカダミアナッツ」や「チョコレートとヘーゼルナッツ」といった、まるで、チーズケーキのようなデザートになってしまうクリームチーズもあります。
料理やお菓づくりの材料として活躍するクリームチーズですが、手間をかけずにそのまま美味しく食べられるという手軽さは急なお客様がいらっしゃった時や、ちょっと一杯飲みたいといった時にとても重宝します。もちろん、いくつか種類を揃えて、パーティーのオードブルとしても、とても華やかな一皿を演出してくれます。
厳選された材料を使い豊富なバリエーションで食卓を彩る「MOONDARRA」のフレーバークリームチーズは、鮮度を保持するための完全密封包装なので、冷蔵保存すれば賞味期限も長く、安心してストックできます。
オーストラリアのピュアなクリームチーズの魅力を広げる「MOONDARRA」のフレーバークリームチーズ。日本でも新しいクリームチーズの定番として、皆さんの食卓に彩りを添えてみてください。
※掲載情報は 2017/10/03 時点のものとなります。
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キュレーター情報
オーストラリア大使館
オーストラリアには北部の熱帯から南部の温帯へと大陸を縦断して多様な気候があります。広大な土地と豊かな自然環境を生かして、畜肉、大麦、小麦、野菜や果物、チーズやバター、アイスクリーム、魚介類、菓子、ジュース、ビール、ワインなど生産しています。日本とは季節が真反対の為、時期によって日本国内で調達することが難しい産品も供給可能です。更に、日豪経済連携協定により肉やワインなど多くの産品の関税が撤廃もしくは削減されお求め安くなりました。特殊な地理的条件と豊富な原材料、食品の安全性や品質保証に関する厳格な基準や制度、高度な加工技術により、高品質な産品を世界各国へ安定供給してきたオーストラリアは、クリーンで安全な食料輸出国として認知され国際的に評価されています。また、多民族・異種文化が共存するオーストラリアには、それぞれのニーズに合った食品を幅広く供給する独特な基盤があります。食品認証制度・基準のHACCPやISOは勿論のこと、オーガニック、バイオダイナミック、コーシャーやハラールなど特定の条件を持つ製品にも対応し、最近では、グルテンフリー・アレルギーフリー食品や機能性食品なども多く生産しています。
