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知る人ぞ知る芦屋の名店「ダニエル」のカヌレ。先ず、見た目の可愛さに多くの女子がノックアウトされることは想像に難くない。そして、一度食したものを虜にする一番の理由は、その食感と味わい。オンラインショップでも朝の段階で当日分が即売り切れとなってしまうのが頷ける超実力派！今回は、私も大好きで、ぜひ皆さまにも一度は味わっていただきたい「ダニエル」のカヌレをご紹介します。
季節ごとに入れ替わるバリュエーション豊富なプティサイズ
フランス・ボルドー地方の伝統菓子カヌレ。ボルドー地方と言えば、言わずと知れたボルドーワインの産地ですが、カヌレ誕生の背景にワインが深く関わっているのをご存知でしょうか。ボルドーではワインの澱を取り除くため鶏卵の卵白を使用していましたが、卵白だけを使用するため卵黄が大量に余ります。そこで、大量に余った卵黄のうまい使い道はないだろうか、と考え出されたのがカヌレというわけです。
カヌレの材料は、牛乳、バター、ラム酒、砂糖、薄力粉、卵黄、バニラ。蜜蝋（みつろう）を塗ったカヌレ型に生地を流し込み焼いたお菓子です。外はしっかりと焼き色がついた固く香ばしい食感、内側はしっとりと柔らかな食感を持つのが特徴。
「ダニエル」のカヌレは、食べやすいプティサイズで、高さが5cmほど。しかしながら、その可愛らしい見た目に反し、食べごたえは十分で、ひとつでもかなりの満足感が味わえます。外は、カリッ、中はモチモチの食感。きっと一度食べたら病みつきになりますよ。
お味は、定番のプレーン、カカオ、抹茶の他、季節ごとに入れ替わるバリュエーションがとても豊富。今回の詰め合せは、秋バージョンでしょうか。プレーン、カカオ、抹茶の他、ブルーベリー、いちじくくるみ、かぼちゃ、ごま、くりが入っていました。また、他の季節には、甘夏、アーモンド、メープルシロップ、カシューナッツ、シトロンなどが入ることも。勿論、お味はどれをとってもお墨付きの美味しさです。
芦屋と大阪に店舗を構える「ダニエル」ですが、遠方で買いに行けないという方には嬉しいオンラインショップもあります。但し、オンラインショップでの受付は、毎週火曜～木曜の10時～15時のみ。火曜の朝の時点で、その週の分が売り切れとなってしまうこともあるため要注意です。「ダニエル」のお菓子は100％手作りのため、手仕事では仕上げられる数に限りがあり、限定数、先着順の販売となってしまうのが現状のようです。それでもなお、手作りにこだわる理由は、この丁寧に作られた「ダニエル」のカヌレを食べればきっと分かりますよ。
今回ご紹介した20入オーバルは、見た目にもとてもキュートでサイズ感もお手頃。いろいろな味のバリエーションが楽しめますので、ギフトにおすすめです。是非、ここぞという時の手土産の引き出しに加えておいてくださいね。
※掲載情報は 2017/09/16 時点のものとなります。
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キュレーター情報
コーポレートコミュニケーションズ
依田早苗
社長秘書を経て、2019年より同企業にて広報を担当。約10年に渡る海外生活で養った国際感覚と社交性、持ち前の好奇心とバイタリティーが強みです。
趣味は、ワイン、ゴルフ、アルトサックス、旅行etc.。ホームパーティを開いたり、イベントを企画したり、とにかく楽しいこと、人が大好きです。
プライベートでも幅広い層の方とのお付き合いがあるため、モノを贈ったり贈られたりすることもしばしば。
そんな私の手土産・おもたせ選びのこだわりは、気を遣いすぎず、それでいてキラリとセンスが光るもの。秘書時代と現在では、贈る相手やシチュエーションも異なりますが、いつも贈る相手が笑顔になってくれるようなモノ選びを心掛けています。特に皆んなを笑顔にする魔法を持つ美味しいものには、常にアンテナを張っていたいですね。
