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ドレッシング＝掛けるもの。そんな定番のサラダには飽きてしまった……なんて事を考えているあなたにおススメなのが、今話題の「食べるドレッシング」です！ 今回は、素材のサポートだけではなく、『食』として楽しめる新世代ドレッシングを、5つご紹介させていただきます！サラダだけではなく、お肉やお魚にも抜群の相性を誇る厳選ドレッシングですので、毎日の食卓を彩らせるのは勿論の事、ホームパーティでも大活躍間違いなしですよ！
1：漬物ドレッシングで、一味違う和のアレンジを！
フリーズドライ漬物の専門店「森乃家」による、驚きのドレッシングがこちら。
漬物をサラダに振り掛けるという斬新な商品ですが、勿論インパクトだけではありません。しば漬けの絶妙な酸味やあられの食感が、野菜の旨味を一層引き立てます。しば漬け以外にも「刻みすぐき」や「みぶな漬け」など種類も豊富なので、ついつい全部試してみたくなりますね。
お茶漬けやおやつとして食べる事も出来るので、和のアレンジに迷った時は、さっと一振りしてみませんか？
2：有機栽培のニンジンを味わい尽くす！大自然からの贈り物
有機栽培で自然の味をぎゅっと詰め込んだニンジンが、惜しげもなく使われた無添加のドレッシングです。有機栽培農家自慢のニンジンの他、沖縄の塩やとろみに使われている北海道のガゴメ昆布など、全ての素材をこだわり抜いた一品です。
豪快にすり下ろされたニンジン達は、ドレッシングにも関わらず食べ応え満点！その上、滑らかな舌触りなので、お肉やお魚などのソースとしても相性抜群です。
「普通」の野菜ドレッシングに飽きてしまった方、是非この大自然を味わってみてください！
3：食べるゆずポン酢！？ ひと手間で簡単おもてなしレシピ！
ゆずの名産地である、高知県の馬路村のゆずを丸ごと絞って作られたのが、この「ポン酢しょうゆ ゆずの村」です。
ポン酢と言えば鍋料理のイメージが強いですが、ゆずの香りと味がしっかりと活きたこのゆずポン酢なら、ちょっとしたひと手間でおもてなしの前菜になっちゃいます！作り方は簡単。水に粉ゼラチンを溶かして小鍋で沸騰させ、ポン酢とあわせ冷蔵庫で冷やして固めれば、あっという間にジュレの完成です。
スプーンでほぐし、もずくや千切りにしたゆずの皮と一緒に器へ盛り付け、ゆずの果汁とつるりとしたのど越しを楽しみましょう！
4：多様なアレンジが楽しめる！栄養価抜群の葱ドレッシング
安全な農業に関する国際基準である「グローバルギャップ認証」を受けたあさくら農園による、有機肥料のみで育てられた葱を使った、栄養価抜群の濃厚な葱ドレッシング。勿論保存料や着色料なども一切使われておりません！しかも完全手作りで、1日の生産本数が限られている為、常に新鮮な葱が使われているのです。
深みある味わいにより、サラダは勿論の事、お魚やお肉のソースや薬味代わりにもなる万能さ。「葱を食べる」ドレッシング、是非試してみてはいかがでしょうか？
5：オシャレな食卓に大変身！希少なオリーブの絶品パテ
脂肪分が少ないのに栄養価が高い！そんな夢のような特長をもつ、アロレーニャオリーブが使われたオリーブパテ。サラダに合わせるだけではなく、魚料理のアクセントやクラッカーに載せれば、おつまみとしてそのまま食べられるという驚きの優秀さです。
「食」だけではなく、ワインもどんどん進んでしまいそうな、危険な香りの一品です。
厳選された風味豊かなオリーブと、地中海レモンの爽やかな酸味で、今度の休日はちょっと贅沢なサラダを楽しんでみませんか？
※掲載情報は 2017/08/23 時点のものとなります。
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