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FFに夢中になった大人たちも楽しめる！ほろ苦抹茶味の大人スイーツ
ゲーム・アニメ・映画で人気の「ファイナルファンタジー」シリーズ30周年を記念して、キャラクターのオリジナルケーキが登場しました。キュートな見た目は、とにかくインパクト大。記念日のお祝いやパーティー、サプライズシーンなどにピッタリですね。
このケーキは株式会社スクウェア・エニックス監修のもと、創業100年の老舗あさひ製菓が約1年間かけて試作開発。ビジュアル面はもちろん、滑らかな食感、甘さと酸味のバランス、リキュールを使ったリッチな風味など、大人のファンも意識した本格的な味わいです。
ビジュアルのベースとなっているのは、抹茶味の薄い寒天。目と口は竹炭チョコレート……と書くとギョッとされそうですが、カリッとしっかり食感、甘さ控えめビターチョコに似ています。
内側はほろ苦い抹茶のムースに、ふっくら甘さ控えめの大納言小豆。ここにアクセントを加えているのが、カカオ72%のビターチョコレートを使ったショコラムース。これがなんとも絶妙なバランス！甘みと苦み、まさに大人の為のスイーツという風格です。
更に見逃せないのが、ケーキボックス。これは捨てられない！外箱まで世界観を大切に作られていて、届いた瞬間からワクワクさせます。
ケーキはボックスにセットされた状態で、冷凍便で届きます。そのまま冷凍庫へ入れれば、1カ月間保存できるのも嬉しいですね。食べたい12時間前に冷蔵庫へ移動し、ゆっくり解凍。解凍後は冷蔵保存で2日以内に食べきります。
オリジナルケーキは、今回紹介した「サボテンダー」の他、オレンジとバニラのムースにスポンジそぼろでふわふわっとした見た目が可愛らしい「チョコボ」、いちごとマスカルポーネのムースにミックスベリーの大きな鼻を再現した「モーグリ」の3種で登場。いずれも酸味と甘みのバランスが良く、大人も一緒に楽しめる味わいです。
※掲載情報は 2017/08/17 時点のものとなります。
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キュレーター情報
スペイン料理研究家
加瀬まなみ
埼玉県熊谷市出身、料理研究家。得意分野はスペイン料理の簡単手軽なアレンジレシピと、ワインにあわせたマリアージュ提案。
TV・イベント出演、撮影監修、レシピ開発、商品コンサルの他、オールアバウト『スペイングルメ』ガイド、家ワインコラム『すっぴんワイン』など執筆活動も行う。
著書『フライパンひとつで作る絶品パエリア』、『5分でできた！』シリーズ全7冊、『2ステップレシピ』ほか。
