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シンプルモダンでおしゃれな「BAKE」焼き立てチーズタルト
前回に引き続き、日星スイーツ対決？！今回はシンガポリアンに大人気な日本の逸品、焼き立てチーズタルト専門店「BAKE」をご紹介致します。
シンガポリアンは日本が大好き。街の至る所に、回転寿しや焼き鳥、ラーメンなど、日本食の店舗が並び、日本の物産展などは毎回大賑わいの様子です。
そんな中、近頃シンガポリアンに大人気なのが、焼き立てチーズタルト専門店「BAKE」のチーズタルト。昨年の春、オーチャードのION Orchardに初出店以来、今も行列が絶えません。
「BAKE」のチーズタルトはザクっと食べ応えのあるタルトとフワッと濃厚なチーズムース。ザクっとした食感を出すために、一度焼いたクッキー生地に、チーズムースを入れて二度焼きにすることで、こだわりの食感を生み出しているそうです。
お味の決め手チーズムースは、2種類の北海道産のチーズと3種類のフランス産のチーズのオリジナルブレンド。シュワっと軽やかな口あたりで、まろやかな甘さと酸味が広がる飽きのこない美味しさです。
チーズタルトの大きさもちょうど手のひらに収まる食べきりサイズ。日本の店舗と同じく店内工房で作られた焼き立てチーズタルトの見た目の可愛さと甘い香りに誘われて、何度も足を運びたくなります。お店のシンプルモダンなテイストやコンセプトもおしゃれなシンガポリアンを魅了する理由の一つだと思います。
世界を舞台に飛躍を続ける「BAKE」ですが、日本国内には実店舗が既に15店舗。日本では「BAKE」チーズタルト（1個）216 円。（シンガポールでは（1個）3.90 SGD (現在のレートで319円）と少しお高めです）
ぜひ焼き立てチーズタルト専門店「BAKE」のチーズタルトをお土産にいかがでしょうか？
※掲載情報は 2017/08/09 時点のものとなります。
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キュレーター情報
クラシカルポップス歌手
北野里沙
18歳の時、サラブライトマンに憧れ、突如音大へ。東京音楽大学大学院修了。イタリア留学中、路上で日本のうたを歌っていたことがきっかけで、2014年「母からの手紙」でシンガーソングライターとしてメジャーデビュー。2013年以降、イタリア・ロッシーニ歌劇場にてソリストデビュー、バチカン市国聖パウロ大聖堂、WBA世界チャンピオン戦国歌独唱、神宮外苑花火大会オープニングアクト、日比谷シアタークリエ「クリエンターレ」他、国内外の数多くのコンサートに出演。FMヨコハマ・ラジオパーソナリティー他。現在、読売日本交響楽団アンサンブル公演等クラシックからポップスまで幅広い活動を行う。
〈音・食・旅〉を愛するクラシカルポップス歌手。コンサートで巡る全国各地の美味しいもの・お土産の数々をご紹介致します。
