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暑い日が続くと食欲も落ち気味で食事の支度をすること自体が億劫！なんて方も多いですよね。とはいえ夏バテを防ぐためにもきちんと食事を摂るのは大事なこと。今回はそんなときに手軽に食べられる冷たい麺類とサラダをご紹介します。栄養もあっておいしい、そんなご褒美メニューを集めてみました。
1：食欲がない真夏でもコレならOK！つるっと繊細な麺が自慢の「手延べ百本線」
暑い夏に食欲がないときでもつるっといけちゃう冷たい麺類。あごだしが自慢の『味の兵四郎』糸のように細い素麺「手延べ百本線」もこの季節ストックしておきたい一品です。熟練した職人が通常の手延べ麺の三倍の時間をかけて作ったというこちらの麺。抜群のコシとなめらかな喉ごしが暑い日にもぴったりです。
2：お取り寄せマニアの間では殿堂入り？クリーミーでまろやかな新感覚「冷麺」
お取り寄せマニアの間で伝堂入りとまでいわれている京都『中華のサカイ』の「冷麺」。究極なまでにシンプルを意識した3種類具材と、独特のクリーミーなタレが今まで食べた冷麺とはまるで別物。まろやかな酸味を持ったソースと麺のコシが、紹介者の大沢さんいわく、例えていうなら“冷やしカルボナーラ中華”のようなんてコメントも。これは気になりますね。
3：夏は冷やして！北海道らしさがたっぷりつまった「北海道トマトラーメン」
昭和33年創業、北海道登別にある『望月製麺所』が製造している「北海道トマトラーメン」。北海道産小麦100％の麺と有機栽培のトマトのコラボレーションで生まれた一品です。トマトのおいしさが存分に感じられる出汁はあっさりしている中にもコクがあり、チーズをかけたりベーコンを添えたりとイタリアン風にしても楽しめます。夏は冷やして食べるのがおすすめです。
4：磯の香りがたまらない！栄養も満点な逗子名物『あかもくうどん』
逗子の小坪漁港をはじめとした三浦半島の漁港で水揚げされる海藻“あかもく”。山芋やモロヘイヤのような粘りとシャキシャキ感があり、栄養も満点な食材です。天日干しにした新鮮なあかもくを練り込んだ麺として注目されているのが「あかもくうどん」。食べてみると磯のいい香りが口いっぱいに広がり、食欲がない日でもこれならつるりとおいしくいただけます。
5：栄養もこれでチャージ！元気になれるパワーサラダ専門店『HIGH FIVE SALAD』
続いてはサラダをご紹介していきます。毎日の食事で不足しがちな野菜をもっとおいしく食べられるようにとオープンした、奥神楽坂のパワーサラダ専門店『HIGH FIVE SALAD』。オレンジ色が鮮やかなコクのあるフランス産ミモレットチーズに、ダイスカットした生ハムがたっぷりのった「ミモレットチーズと生ハムの濃厚サラダ」や、大人気の「自家製ロースとビーフのご褒美サラダ」など、夏バテで偏ってしまった栄養バランスもこれを食べれば整えられそうですね。
6：ファーストクラスの機内食にも採用！彩りと香りが自慢な『オルトラーノ』のサラダ
航空機内食のファーストクラスにも採用されている『オルトラーノ』のサラダ。野菜の特徴を活かした4種類のサラダと、野菜のためのドレッシングがセットになっています。サラダ菜の柔らかい新芽だけを贅沢に使い、アクセントに珍しい赤いバジルをあしらった「バジルサラダ」や、ルッコラやクレソン、チコリーなどをミックスした辛味と苦味が味わえる「ハーブミックスサラダ」など、どれも野菜本来のおいしさを感じられるものばかりです。
7：300gでボリューム感もバッチリ！表参道『CITY SHOP』のテイクアウトサラダ
表参道にあるガラス張りのモダンな佇まいの『CITY SHOP』。解放感溢れた店内に並ぶ野菜のディスプレイが洗練された印象のショップです。ごちそうサラダは「メキシカンコブサラダ」「パーフェクトサラダ」「クラシックシーザーサラダ」の3種類。どれも300gほどのしっかりとした量があるのでボリュームも満点。パーフェクトサラダには17種類もの食材が入っているというから驚きですね。
※掲載情報は 2017/07/19 時点のものとなります。
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