沖縄の島唐辛子を使った特製明太子
鶴亀寿司（有限会社 鶴亀）
記事詳細
沖縄の島唐辛子を用い程よい辛みとお出汁のきいた鶴亀寿司の明太子を初めて頂いたのは3年ほど前。
出張で博多に出かけていた友人から送ってもらったのがきっかけでしたが、あまりの旨さとバランスの良さに感激し、いつか博多に行った時にはお店にお伺いして頂きたいと思っていました。
その後、自身の博多出張で合間を縫って博多駅からほど近い鶴亀寿司へ。しっかりカウンターでその明太子の一品を美味しいお酒と頂戴し、また感激！
もちろん帰り際に手持ち一袋と別に東京に送って頂く手配を。
今では他の明太子で満足できず、定期的に注文して贈り物や自宅でも頂いています。
冷凍で送られてくるので、冷蔵庫で自然解凍。粒がしっかりとしていてどーーんと立派なひと腹はなんとも言えません！！
ネット販売はされていませんがFAX・電話での注文は可能だそうです。
無添加で寿司屋ならではの『お料理としての明太子』を味わえますよ。
200g：2,160円
300g：3,240円
500g：5,400円
送料は着払いです。詳しくはお店にお問い合わせください。
住所：福岡県福岡市博多区博多駅前3-7-10
電話番号：092-431-6706
FAX番号：092-431-3536
※掲載情報は 2017/06/03 時点のものとなります。
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キュレーター情報
ラジオＤＪ/イベントＭＣ
RIBEKA
10年に渡り学生生活をオーストラリアで過ごす。
学生時代より食への興味があり、オーストラリアにてワインの資格を取得。
学業の傍ら、日本食レストランの立ち上げやマネージメントに携わる。
帰国後2004年より通訳の仕事をきっかけにラジオＤＪとして関西を中心にレギュラー番組を多数担当またイベントＭＣとしてはバイリンガルＭＣとして各方面の国際的なイベントでマイクを握る。
趣味として取得したテーブルコーディネーター・野菜ソムリエ・コムラードオブチーズの資格は常にラジオ番組でも知識として活かされている。
料理や食に特化したInstagramも是非ご覧ください。
2015年より活動の拠点を関東へと移し、現在東京ＦＭが新しく立ち上げた新放送局ｉ-ｄｉｏにて【HITS ONE Powered by Billboard Japan】にて木曜金曜の17：00～20：00を担当。
イベントではＭＣとして日本全国を飛び回り各地の美味しいものを日々探求中。
https://www.instagram.com/ribeka1224/
