ぐるなび目利きシリーズ
あの人の｢美味しい｣に出会う
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「なぜスイカに塩をかけて食べるのか？」がよくわかる、塩釜というお菓子
塩釜は、もち米を蒸して煎るなどして粉にしたものに砂糖や塩。物によっては、塩漬けのしその葉を合わせるなどして出来る、江戸時代からあるお菓子です。製法…
二木の菓子 専務取締役 商品開発部長
二木英一
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