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お出かけすると家に帰って来てからのご飯作りが大変ですよね。しかし、カレーなら煮込むだけで出来上がるので、手軽に用意ができるのも魅力！お出かけ前に作っておいて、帰ってきてから温めるだけ！そんな使い方もできます。
そこで今回は、いつものカレーに足してあげるだけで簡単に本格カレーに変身してしまう、とっておきの調味料を紹介いたします！ご家族でぜひ、いつもと違う本格カレーを作って楽しんでください。みんなで食べれば、美味しいこと間違いなし！
1:ルーの代わりに入れるだけ！ワンランク上のカレーに！
カレーを食べていて、なんとなくコクが足りないなぁなんて思った事はありませんか？どうしたらコクが出るのかわからないなんて方も少なくないですよね。しかし、この「カレーペースト」は、入れるだけで簡単にコクのあるカレーを作ることができます！じっくり炒めた玉ねぎと、リンゴの旨味がたっぷり入っているので、いつも使っているカレールーの代わりに使用するだけで、簡単に美味しいカレーの出来上がりです。ぜひ作ってみてくださいね。
2:和とインドのコラボレーションで本格カレーに変身！
静岡県の削り節専門店「カネジョウ」と鎌倉にある香辛料専門店「バラッツスパイスラボ」がコラボレーションして作っつた「カレーだし濃縮タイプ」。カレーうどんからわかるように、出汁とカレーの相性は抜群です！カレー系の煮込み料理や、カレーうどん、カレー鍋はもちろんですが、野菜炒めや、チャーハンなどの炒め料理、カレー風ポトフなど、様々な料理に応用可能です！ぜひ、オリジナルのカレー料理を見つけてみてください。
3:かけるだけで本格カレーに大変身させる魔法のパウダー！
お子様のいるご家庭でカレーを作る時、辛さはどうしていますか？大人用とお子様用で分けて作られている方、お子様に合わせて甘口を食べられている方もいらっしゃるのではないでしょうか？そんなご家庭の方にオススメしたいのが「カレーの恩返し」です。こちらのスパイス、油で炒めてふりかけるだけで、本格カレーに大変身してしまうのです。分けて作られていた方も、そうでない方も、これさえあれば簡単に大人カレーを楽しむことができますよ。騙されたと思ってぜひ1度お試しください！
4:インドカレーの定番「アチャール」とは？
カレーの付け合わせの定番といえば、らっきょうと福神漬けですよね。カレーの本場インドではどんな物を付け合わせにするかご存知ですか？インドでは「アチャール」と呼ばれるピクルスが定番です。素材は、レモン、マンゴー、青唐辛子、など様々で、芥子の種を絞ったマスタードオイルのなかに唐辛子と一緒に漬け込まれます。このアチャールは少しずつカレーに混ぜてその変化を楽しむのだそうです。ご家庭のカレーに添えるだけでOKなので、ぜひアチャールを探してみてください。
5:いつものカレー味にはおさらば！万能カレースパイス
万能に使えるミックススパイス「カレーボトルホワイト」。市販のカレー系のスパイスを使うと、どうしても同じようなカレー味になってしまいがちではないですか？しかし、このカレーボトルホワイトは、ただのカレー味になりません！もちろんカレーの風味にはなりますが、カレー風味の中にもハーブやスパイスが効いてくれて、手の込んだ料理を作ったかのように変身させてくれるのです。カレーはもちろんですが、カレーではない新たな組み合わせを見つけてみるのも楽しいですね。
※掲載情報は 2017/05/08 時点のものとなります。
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