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毎日忙しく、夕飯も遅くなりがちでちょっと太ってしまったかもという方や、お酒のお供についつい食べ過ぎてしまうという方。特に平日は、なかなか運動をする時間も確保できないですよね。そんな方達の強い味方がこんにゃくです！こんにゃくはヘルシーで、意外とお料理のレパートリーも豊富な優秀食材なのです。もちろん酒の肴にもなり、美味しいお酒に変身しちゃうかも？！今回は、そんな全国の美味しいおすすめこんにゃくを5選ご紹介します！
1：こんなこんにゃく料理は初めて！黒豆こんにゃく
こんにゃくからイメージする料理とは全く違ったもので、見るからに黒豆そして食べても黒豆？！そんな不思議で興味深い丹野こんにゃくの「黒豆こんにゃく」。ご飯のお供にもなるけれどヘルシーで、さらにいつもと違ったこんにゃく料理なので飽きないのではないでしょうか。また、こちらは本場山形のこんにゃくですが、実は本店以外でも購入できます。都内の山形物産館などに出店しているほか、全国のデパートにも出店していますので、是非気軽にお試しいただければと思います。こんにゃくの新たな可能性を感じる一品ですよ。
エスパル山形店
住所：山形県山形市香澄町1-1-1
電話番号：023-628-1262
2：やっぱり美味い！まるへいの刺身こんにゃく
こんにゃく好きにはたまらないのが、この「てのしこんにゃく」。特にお酒をたしなむ人で刺身こんにゃくが好きな人は多いのではないでしょうか。お酒のあてにもなる上にとってもヘルシーなのは間違いなしです。本当のこんにゃくのうま味を存分に味わえるのは、やはりこれですよね。大正時代から続くというこんにゃく専門店の味を、ぜひ味わってみてはいかがでしょうか。
まるへい
住所：群馬県甘楽郡下仁田町大字下仁田334
電話番号：0274-82-5887
3：愛情の詰まったお母さんの手作り玉こんにゃく
まさに、手作りの良さとあたたかみを感じるのが、この手作りこんにゃく藤田商店の「手造り玉こんにゃく」。お母さんがひとつずつ愛情込めて作る玉こんにゃくは、伊吹山の山麓の湧水を使い、無添加・無着色の体にも優しさがあります。手作りならではの少し粗びきっぽい食感は、味もしみこみやすく、どんな調理法にも合います。刺身こんにゃくはもちろんのこと、煮物にしても美味しくいただけるのではないでしょうか。昔ながらの懐かしさ感じる、今ではなかなか食べられない「手造り玉こんにゃく」。今度の週末はこのこんにゃく目当てに、岐阜県に行ってみてはいかがでしょうか。
手作りこんにゃく藤田商店
住所：岐阜県揖斐郡揖斐川町春日川合1530-3
問い合わせ先：fujita-syoten@octn.jp
4：こんにゃくの新しい食べ方！カクテルへ変身
おかずや酒の肴ではなく、スイーツやお菓子感覚で味わえるのが、雪国アグリの「こんにゃくゼリー珈琲味」です。そのまま食べるのはもちろん、練乳や生クリーム、バニラアイスをトッピングしても美味しいようですが、中でもオススメなのが、カクテルに合わせる食べ方。紹介者のフレアバーテンダーの宇敷勝巳さんは、TVの取材でオリジナルカクテルを「こんにゃくゼリー珈琲味」を使って作ったのだそうです。詳しい情報は記事をご覧ください。「こんにゃくゼリー珈琲味」以外にも様々な味がありますので、ぜひお好みの味を見つけてみてはいかがでしょうか。
雪国アグリ株式会社
住所：群馬県沼田市久屋原町143-3
電話番号：0278-25-3871
5：東京発！こだわりの酢味噌も絶品のさしみ蒟蒻
東京都八王子にある株式会社むつみの「さしみ蒟蒻」は、国産のこんにゃくに四万十川の糸青海苔を練り込んでいるので、色も他のこんにゃくとは違っています。口に入れた瞬間に青海苔の風味を感じることができ、厚みも均一で食べた時の食感もつるんして、とろりとした優しい弾力も楽しめるのだそうです。そのまま食べても、お酒のお供にもピッタリな「さしみ蒟蒻」、特徴的なパッケージを覚えておいて、見かけたらぜひ試してみてください。
株式会社むつみ
住所：東京都八王子市泉町1473-2
電話番号：042-623-6226
※掲載情報は 2017/03/26 時点のものとなります。
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