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今回は大好評だった、名古屋に行ったら是非食べたい、手土産に持って帰りたい絶品スイーツの第2弾をまとめてご紹介します！名古屋のスイーツを知り尽くしたキュレーター達が「知らないと損する」名古屋の絶品スイーツを教えてくれました。
1：味にごまかしがきかない「ギモーブ」を食べに名古屋へ
マシュマロのようでマシュマロでないフランス菓子「ギモーブ」をご存知でしょうか。主にフルーツピューレとゼラチンでできるシンプルなスイーツ。だからこそ、温度調節と空気の混ざり具合で作り手の腕がすぐにわかってしまう繊細なコンフィズリーです。本当においしいモギーブを試してみたい方は、名古屋にある完全予約制のデザートレストラン「kominasemako」へどうぞ。
2：パリの名店のエクレアを名古屋で楽しむ
週末になると、お店の外に行列ができる名古屋の人気店「シェ・シバタ」。地元の町おこしにも一役買うほどの人気ぶりはこのスイーツ店の「エクレール・キャラメル・ブール・サレ」を食べてみて納得です。こちらの柴田シェフは、パリの名店「モデュイ」のエクレアをヒントに理想のエクレアを作り上げました。
3：見るだけでもハッピーになれるロンドン発のカップケーキ
最近、徐々に人気が高まりつつあるロンドンカップケーキ。見た目もキュートで女子心をくすぐります。ロンドン出身のオーナーが手がける「London Cupcakes」では無添加でひとつひとつ丁寧に手作りでつくられています。甘さ控えめなバタークリームとスポンジは相性抜群です。見るのも食べるのも楽しいカップケーキです。
※掲載情報は 2015/05/16 時点のものとなります。
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