GOMA CHOCOLATE SPREAD -GOLD-
ごまの専門店ふかほり
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日本の贅沢な朝ごはんのお供に
1ヶ月ほど前になってしまいますが、今回はバレンタインの時に女性のお客様から頂いたヘルシーで美味しいプレゼントをご紹介したいと思います。
GOMA CHOCOLATE SPREAD -GOLD-
実は近頃私の朝の定番となっています！！！
一見ちょっと贅沢なチョコレートクリームのような感じ。イタリア留学時代には「nutella」にはまって、毎日朝食のパンにたっぷりチョコレートをぬって食べていましたが、今はどうかな……。だいぶ味覚も大人になったし！？！？
しかしながら、よくよく見てみるとGOMA? しかも京都ふかほりといえば京都・二条城の近くのごまソムリエのお店。ごま専用の杵と臼を使い、手作りで挽いた「金つきたてごま」で有名なお店です！！
ふたを開けてみると香ばしいごまの香り。一口頂いてみると、上品で深みのある味わいが口の中に広がります。チョコレートと表には書いてあるけれど、どちらかというとゴマのチョコレート風味ペースト。 贅沢な大人の味わいです。 これなら甘いものが苦手という方にも、おしゃれでヘルシーなプレゼントとして喜んで頂けそうです。
上品でコクのある味のわけは原材料にありました。原材料は水飴、金ごま、カカオパウダー。金ごまといえば、香りがよく濃厚の味わいが特徴のごま。どうりでカカオとまぜてもまったく負けない香り高さ。
ごまの起源は大変古く、5000年以上前のアフリカが原産地だそうです。3000種以上の品種があるとされていますが、基本的にはどれも栄養たっぷりで、古代エジプトの医学書にもごまが健康に良いことや薬用に使われていたことが象形文字で書かれているそうです。近頃はごまのサプリメントなども注目されていますよね！
おひたしやゴマだれなど、和食にも沢山用いられるごまですが、メインのおかずになることはない分、健康に良いとはわかっていても、なかなか食べる機会の少ないものではないかと思います。
GOMA CHOCOLATE SPREAD -GOLD-
甘さがかなり控えめな分、忙しい朝のトーストにひと塗りして食べても、全く重く感じないですし、身体にもよく、少々の糖分の摂取が体を目覚めさせてくれる。
なんといっても5000年以上前から身体に良いとされる食材というだけで、なんだかエネルギーがみなぎってきます！！！
和食の朝ごはんはもちろん捨てがたいですが、毎日のトーストやクラッカーやヨーグルト、フルーツ、カフェラテなど、洋食朝ごはんのお供にいかがでしょうか？
忙しい朝にワンスプーンエナジー。
GOMA CHOCOLATE SPREAD -GOLD-
ぜひお試しください。
※掲載情報は 2017/03/21 時点のものとなります。
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キュレーター情報
クラシカルポップス歌手
北野里沙
18歳の時、サラブライトマンに憧れ、突如音大へ。東京音楽大学大学院修了。イタリア留学中、路上で日本のうたを歌っていたことがきっかけで、2014年「母からの手紙」でシンガーソングライターとしてメジャーデビュー。2013年以降、イタリア・ロッシーニ歌劇場にてソリストデビュー、バチカン市国聖パウロ大聖堂、WBA世界チャンピオン戦国歌独唱、神宮外苑花火大会オープニングアクト、日比谷シアタークリエ「クリエンターレ」他、国内外の数多くのコンサートに出演。FMヨコハマ・ラジオパーソナリティー他。現在、読売日本交響楽団アンサンブル公演等クラシックからポップスまで幅広い活動を行う。
〈音・食・旅〉を愛するクラシカルポップス歌手。コンサートで巡る全国各地の美味しいもの・お土産の数々をご紹介致します。
