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紹介している商品
「美味しい美容法」として話題の、黄金の輝きを放つ『ナッツ&ハニー』。どこから見ても美しい粒ぞろいのナッツ類に、自慢のハチミツを合わせた人気商品です。今回は、取材で訪れたタイミングで発売したばかりという「はちみつロールケーキ」に出逢いました。あまりの完成度の高さに衝撃の美味しさ。『お伝えせずにはいられない』とばかりに、早速皆様にご紹介をさせていただきたいと思います。
ミツバチとともに沖縄から北海道までの旅を続ける西澤養蜂場
明治42年創業。平成22年に創業100年を迎えた「西澤養蜂場」。宮崎でハチミツといえば「西澤養蜂場」とイメージする方も多いはちみつ屋さんの老舗店舗です。国産はちみつにこだわり、ミツバチと共に沖縄から北海道まで毎年4,200キロの旅をしながら、国産純粋はちみつを採取しているそうです。はちみつはもちろん、はちみつを使った加工品も種類が豊富。
今回は、蜂兵衛館 有限会社西澤養蜂場・西澤紘一郎専務にお話を伺いました。
黄金色に輝く「ナッツ&ハニー」
一目惚れから大ファンになってしまった「ナッツ&ハニー」(280g / 2,160円・税込み)。プロの美容家やモデルさんの間で食べられている食品の代表格でもあるナッツ類。ビタミンE、ポリフェノールなど、栄養価の高いアーモンド。ミネラルが豊富で、腸にも優しいといわれる食物繊維豊富なカシューナッツ。
美肌や美髪に関心が高い人に人気があるクルミ。この3種類のスーパーフード、ナッツ類をたっぷり使った一品。カロリーが高そうだと心配になりそうですが、はちみつ漬けだとスプーン1〜2杯で満足できちゃうからかえってヘルシー。柔らかな甘味のあるハチミツとナッツ。大満足です。
朝食のバゲット等、パンの上にトッピングしたり、クラッカーにチーズと合わせたりしてホームパーティーのテーブルを演出する一品に加えるのもオススメ。軽くつまんでいただけるオツマミとして目でも舌でも楽しんでいただけそうです。見た目のインパクトもあるから手土産としても喜ばれそうです。使い方も、盛り付けるだけで簡単。お好みのお料理に添えたり、パンケーキやヨーグルトなどスイーツやデザートにトッピングしたりするだけ。その他、アナタのお好みで「ナッツ&ハニー」のバリエーションを広げてみてください。はちみつ屋さんの厳選されたハチミツとこだわったナッツ類の美味しさを是非ご賞味ください。お取り寄せもできますので、ご自宅用に、またギフト用にもご利用いただけます。
個数限定で新発売「はちみつロールケーキ」
こちらが1月6日に新発売になったばかりの「はちみつロールケーキ」(1,200円・税別)。宮崎市の人気のお菓子屋さん「アンクルベアー」とのコラボで実現した「西澤養蜂場」ならではの味わいを追求したロールケーキです。ロール生地は、しっとりとしてフワフワ。生地の中にもハチミツを入れて焼き上げられています。もちろん、クリームの中にもハチミツを使用。冷凍状態から解凍していただくロールケーキですが、しっとりとして、味がしっかり馴染んだ感じは冷凍ロールケーキだとは思えない食感です。ハチミツの甘味も特徴的。優しくて、どこか懐かしい。控え目な甘さで、つい「もう一個」と手が伸びてしまいそうです。
この「はちみつロールケーキ」に、「ナッツ&ハニー」をトッピングしてみました。口の中で溶けていきそうなフワフワのロールケーキに、ナッツ類の香ばしい風味やカリカリッとした食感がアクセントになります。ハチミツがジワ〜っと染みていくロール生地もまた格別です。甘さ控え目なロールケーキに、ちょっと甘味をプラスしたい方にはピッタリです。シンプルなロールケーキがオシャレなデザートになりますね。「ナッツ&ハニー」のトッピングあり・なし、両方でお召し上がりいただきたいロールケーキです。こちらは、販売個数限定で販売中。お早目にお求めくださいね。
※掲載情報は 2017/01/20 時点のものとなります。
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キュレーター情報
ＭＣ・フードコーディネーター
岩切あけみ
宮崎県生まれ。現在、宮崎県を中心に式典・イベント・パーティ等のＭＣとして活動中。テレビ・ラジオのパーソナリティ時代に「食のレポーター」として活動したことがキッカケで「食」の世界に興味を持ち「トータルフードコーディネーター」の資格を取得。フードコーディネーターとして宮崎食材に係るレストランイベントやプロモーションに参加。コーディネートから司会までトータルで手掛け、宮崎や東京の料理人たちと繋がりながら、独自のコーディネート・スタイルを確立中。その他、サービス接遇・ビジネス検定・秘書検定・医療事務等の資格を持ち、講師として教壇に立つことも。まだまだ「好奇心」が止まらない宮崎県人。【主な仕事】MC / フードコーディネーター / 百貨店等のアドバイザー / スーパー等の店舗インテリアコーディネート 等
