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心弾む軽やかな味わいはサンドイッチやチョコレートにぴったり！
一年に一度、愛する人へ想いを伝えるバレンタインデー。大切な人や、お世話になっているあの方へ感謝を込めて、愛らしいエチケットのワインギフトはいかがですか？
スペインワイン「Mua Mua Tinto（ムアムア・ティント）」。ムア・ムアとは、スペイン語でチュッチュッというキスの音。エチケットに描かれている、キスしているうさぎちゃんがなんとも可愛らしい。
エチケットの雰囲気通り、飲みごたえもとっても軽やか。いちご、ラズベリー、チェリー、フランボワーズ……フレッシュな赤い果実味と、いきいきとした酸。ガルナッチャ（グルナッシュ）の飲みごたえに、スペイン北西部で広く栽培される葡萄品種「メンシア」の華やかさがバランス良くブレンドされ、なめらかで心地良い余韻を楽しめます。
休日のブランチに、恋人同士で軽やかに楽しんでもらいたい雰囲気のワイン。ハンバーグやコロッケ、ウインナー、厚焼きオムレツあたりが雰囲気バッチリ。
ピクニックに持ち出すなら、軽めの赤ワインに合うホットサンド。いつもならレタスを一緒に挟むところですが、エチケットのうさぎちゃんに合わせてニンジンマリネにチェンジ。難しいことをアレコレ考えず、こういう連想マリアージュを楽しめちゃうカジュアルさもムア・ムアの魅力です。
食後のデザートにチョコレートを添えるなら、ビター系よりまろやかなミルクがお似合い。私のオススメはホワイトチョコレート。このワインと一緒にいただくと、まるでフレッシュフルーツに生クリームを添えたようなニュアンス。まろやかなコクがゆっくり広がり、リッチな余韻を楽しめますよ。
※掲載情報は 2017/01/17 時点のものとなります。
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キュレーター情報
スペイン料理研究家
加瀬まなみ
埼玉県熊谷市出身、料理研究家。得意分野はスペイン料理の簡単手軽なアレンジレシピと、ワインにあわせたマリアージュ提案。
TV・イベント出演、撮影監修、レシピ開発、商品コンサルの他、オールアバウト『スペイングルメ』ガイド、家ワインコラム『すっぴんワイン』など執筆活動も行う。
著書『フライパンひとつで作る絶品パエリア』、『5分でできた！』シリーズ全7冊、『2ステップレシピ』ほか。
