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港ちかくの直売所ならではの雰囲気を大切にして
千葉県いすみ市大原漁港すぐそばにある『海の直売所』さんは、とれたての魚を新鮮なうちに、お店隣にある自社干物工場で「干物職人」たちが丹精込めてつくり上げる、ふっくいら美味しい干物を販売しています。
ハワイ風ログハウスは明るい雰囲気で入りやすく、店員さんも皆さん元気でフレンドリー！干物に詳しいから贈り物や自宅用、美味しい焼き方、保存方法など何でも相談できます。駐車場も広くて便利なのでドライブにいらしたお客様がお茶を飲んだりとゆっくり過ごす癒しの場所にもなっています。
店内は都会ではありえないほど天井が高く、木の香りいっぱいでゆったり気持ちの良い空間には沢山の商品が並んでいます。どれも美味しそう！週末には近くで開催の「大原漁港・港の朝市」帰りのお客さんでもにぎわいます。干物だけでなくオリジナルお菓子などもあるんですよ。お店に行った人だけが買える「お買い得品」もありますから宝探しみたい！
販売所の隣にある自社干物工場はいつも活気があります。ここで製造されて隣のお店で販売されているのだからそれは美味しいはずですよね。
製造から販売まで一貫「干物職人」が昔ながらの伝統手造り
「海の直売所」さんは干物製造に関わる方を「干物職人」と呼びます。それは魚を厳選し、魚の種類ごとに開き方を変え、一枚一枚の状態を見極め、真水による丁寧な洗いや、塩加減など全て人の手による製法で、これはまさに職人だからできる技だそうです。
確かな技と美味しい干物を食べてほしいという想いが、誰でも自宅で焼いたら美味しくいただける干物に凝縮されています。
海の直売所さん商品の中でも一押しの「昔ながらの伝統の手造りの干物」を焼いてみました！こちらはサバの干物です。
自宅のグリル任せで焼いただけですが、こんなに身の厚いサバもふっくらジューシーに焼きあがりました。これには家族大喜びで夢中になって食べてくれて、私は何もしていないのに料理上手のほめ言葉をいただきました……、素材って大事ですね……。
店内のPOPも「伝えたい」気持ちがあふれています。干物を、お店を、お客様と大切にされているのですね。
予算や要望にあわせた全国発送可能
港の直売所さんでは予算や用途にあわせた詰め合わせなどを全国発送してくれます。おせちに飽きた食卓に特別美味しい干物はいかがですか？また子供から年配の方まで食べやすく、しかも簡単調理でありがたい！からギフトにしたら喜ばれそう。魚の種類も豊富なので、是非電話してお店の方に相談してみてくださいね。
お店の情報
電話： (080)2387-4192
住所：〒298-0003 千葉県いすみ市深堀1885-9
営業時間：9:00-17:00
定休日：なし
※掲載情報は 2017/01/16 時点のものとなります。
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キュレーター情報
(株)ウェディングファクトリー代表
内野美佐
クレイアーティストとして主にウェディング業界で制作活動をしています。これまでゼクシィ始め様々なウェディング雑誌でクレイのケーキの制作や、式場スタイリングもさせていただきました。クレイは繊細な見た目ながら丈夫で長持ちする素材なので、それを活かしたふんわり優しい作品作りを心掛けながら、お客様の特別なストーリーを形にするアニバーサリーギフトも制作しています。千葉県いすみ市という九十九里そばの自然豊かな土地で家族５人で生活しております。地域活動にも積極的に参加し、千葉県いすみ市観光協会はじめ行政の様々なプロジェクトにも参画しております。ippinでは、ウェディングのお仕事で出会ったスペシャルな商品から、小さなお店の知られざる一品まで「人から始まる愛ある一品」を心を込めてご紹介させていただきます。
